Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 05 : Berenjena 👩🏼‍🍳| Delicioso Brownie de Berenjena🍆🍫

Ingredientes. 🍆🍫

• 1 Berenjena Grande (aproximadamente 400 gramos).
• 2/3 Tazas de cacao en polvo.
• 1 Taza de azúcar.
• 2 Huevos.
• 1/3 Taza de aceite.
• 1/4 Taza de agua.
• 1 Cucharada de Licor de café.
• 1/2 Cucharadita de canela en polvo.
• 1 Pizca de sal.
• 25 Gramos de gotas de chocolate bitter.
• 25 Gramos de nueces.

Tips:
1- Mientras más lisa sea la piel de la berenjena 🍆menos será su amargor, por lo tanto debemos seleccionarla muy bien de acuerdo a lo que vayamos a preparar, en este caso como es para un postre nos conviene que el sabor amargo no predomine, así que la piel de nuestra berenjena debe estar lo más lisa posible.

2- Si la berenjena tiene exceso de semillas marroncitas como en este caso, puedes retirarlas ya que las mismas son algo picantes y no queremos alterar el sabor de nuestro brownie.

Ahora en un bold procedemos a batir los huevos hasta duplicar su volumen, luego le incorporamos el azúcar, aceite, agua, ron, cacao, canela y batimos hasta formar un mezcla homogénea. Seguido le agregamos nuestro puré de berenjenas y mezclamos con movimientos envolventes, finalmente le adicionamos las nueces y gotas de chocolate mezclando bien hasta incorporarlos.

Luego pasamos nuestra mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180 grados por aproximadamente 25 a 30 minutos.👩🏼‍🍳

_{Mezcla del Brownie de Berenjena 🍆🍫}

_{Brownie de Berenjena recién horneado. 🍆🍫}

Ahora vamos a la parte creativa y divertida de nuestra entrada, el emplatado 🍽️. Quise presentar el Brownie de Berenjena de la forma más provocativa posible😍, así que le agregué al brownie un poco de chocolate blanco en la parte superior (en gotas y derretido) y además decore el plato con un poco de sirop de chocolate, nueces más gotas de chocolate blanco y bitter.

_{Delicioso Brownie de Berenjena 🍆🍫}

A simple vista jamás te imaginas que este postre está hecho a base de berenjena🍆, así que si quieres sorprender y endulzar corazones está es la opción ideal, un postre con una combinación de sabores y texturas te va a encantar! 💖Buen provecho! 🍫🍆

_{Delicioso Brownie de Berenjena🍆🍫}

Está fue mi participación en el Round 5 de Steemit Iron Chef, espero que lo hayan disfrutado tanto como yo disfruté mi Delicioso Brownie de Berenjena 🍆🍫! Hasta muy pronto! 😃👍

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Antes de despedirme agradezco a todos por su cariño en mi blog, son muy especiales para mi!🥰. De igual manera agradezco al #Steemit Team y al Steemit Iron Chef Team por su constante motivación para todos los que con amor formamos parte de esta maravillosa plataforma. Dios los bendiga siempre!🙏🏻

💟Gracias por tu visita! @Marcelys1💟

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This is me 😊❤️
_{Nota: Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Redmi Note 10, en esta ubicación What3words., las mismas son contenido exclusivo para Steemit y fueron creadas para el Round 5 de Steemit Iron Chef 2021.}