Steem foods: Bebida típica de Venezuela
LA CHICHA
Los indígenas americanos preparaban brebajes con el zumo de algunas plantas y frutas trituradas, entre las bebidas fermentadas que elaboraban destaca la chicha que se preparaba triturando y fermentando el maíz,fue denominada en su origen como la bebida sagrada o elixir de los incas.Fuente
En Venezuela, tradicionalmente se elabora a base de arroz o pasta, aunque existen otras variantes, la chicha es muy típica, famosa y súper deliciosa en nuestro país, es una bebida que suele llevarnos a los venezolanos a recordar momentos divertidos junto con amigos en cualquier momento de nuestra etapa como estudiantes, siempre queríamos que nos añadieran más leche condensada y canela ya que suelen venderla los comerciantes ambulantes cerca de universidades o colegios incluso a las afueras de los mercados u hospitales.
Hoy les enseñaré a realizar una a base de arroz para compartir en familia o degustar solos en casa, para 8 vasos necesitaremos:
Procedimiento
Nuestra receta comenzará la noche anterior, de esa manera obtendremos una chicha muy cremosa. Una vez pesado nuestro arroz, vertemos agua sobre él hasta rebasarlo por al menos 3 dedos y lo refrigeramos toda la noche.
Una vez tenemos nuestro arroz el cual estuvo en remojo toda la noche, añadiremos 1 ½ L de agua y procedemos a cocinarlo a fuego bajo junto con la vainilla y una pizca de canela, hasta que quede muy blando ya que debemos procesarlo en la licuadora.
Él mio ha llevado 1 hora en deshacerse por completo, el tuyo puede tardar más o menos.
Cuando esté cocido, dejamos enfriar, luego vamos procesando todo el arroz en la licuadora, hasta obtener un batido de él(Sin grumos), debemos ir incorporando 1 ½ vaso de agua(o leche liquida) a medida que lo necesite. Adicionamos a la mezcla la leche(En polvo, en caso de no utilizar liquida) y el azúcar, volvemos a procesar hasta obtener una mezcla uniforme.
Por último servimos en un vaso con hielo, añadimos para decorar y agregar un toque delicioso leche condensada y canela al gusto.
¡A disfrutar!
Espero se animen a realizarla, es una bebida bastante sencilla y deliciosa.
-Si no tienes leche condensada, puedes agregarle más azúcar al batido hasta que se adapte a tu gusto.
-Si no vas a consumir toda la cantidad, reserva parte del batido de arroz y al momento de servir batir con la leche.
Recursos:
Canva
Huawei Y9 2018
Las imágenes fueron tomadas exclusivamente para la redacción de esta receta.
Hi @mariavtorres, Congratulations!
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From
@randulakoralage
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Hi, @randulakoralage. Thanks for your support. I going to read about it
Me gusta tu receta, yo casi siempre la compro lista porque me gusta. y aveces la hago no se me habia ocurrido dejar el arroz remojando. intentaré.
Hola, @sharifanamin. Me alegro que te haya gustado la receta, espero que pronto la intentes y me cuentes qué tal. Feliz día!
Muchas gracias por compartir con nosotros cómo se hace la Chicha, uno de los sabores famosos de Venezuela. Comparé esta receta con el arroz con leche. Usaste los mismos ingredientes que usamos para hacer arroz con leche mientras preparamos Chicha. ¿El arroz con leche y la chicha tienen un sabor similar? :) Espero con ansias las otras deliciosas recetas que compartirás en la Comunidad SteemFoods.
Arroz con leche que preparé:
Can you vote for Chicha, one of Venezuela's famous delicacies, when available? @steemcurator01
Hola, @alikoc07, un gusto saludarte. A pesar de ser los ingredientes bastantes similares , su sabor es totalmente diferente, lo único que poseen en común en sabor es lo delicioso que son. El arroz con leche suele cocinarse con mucha más leche, se le debe adicionar mantequilla para una textura súper cremosa además de una pizca de sal para equilibrar los sabores, la chicha es una preparación mucho más sencilla. Tu arroz con leche se ve muy provocativo, espero pronto te animes a realizar la chicha y nos cuentes qué tal te pareció.
Recuerda no olvidar adicionarle leche condensada y canela. Prometo te encantará!
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