New startup will obtain millions of liters of drinking water by processing vegetables/Nueva startup obtendrá millones de litros de agua potable procesando vegetales

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On the one hand, rising temperatures, decreasing rainfall and extreme weather events due to climate change, and on the other, deforestation, intensive agriculture, overgrazing and poor water management contribute significantly to the desertification of the planet with prolonged periods of drought.

Por un lado el aumento de las temperaturas, la disminución de las precipitaciones y los eventos climáticos extremos debidos al cambio climático y por otro la deforestación, la agricultura intensiva, el sobrepastoreo y el mal manejo del agua contribuyen significativamente a la desertificación del planeta con períodos prolongados de sequía.

But now there is a very promising new technology, developed by the startup Botanical Water Technologies (BWT), which extracts water from vegetables for daily consumption. BWT has developed an innovative process that consists of extracting the water contained in vegetables and fruits during their processing for food, which was previously discarded.

Pero ahora hay una nueva tecnología muy prometedora, desarrollada por la Startup Botanical Water Technologies (BWT), que extrae agua de vegetales de consumo diario. BWT ha desarrollado un proceso innovador que consiste en extraer el agua contenida en los vegetales y frutas durante su procesamiento para la alimentación, que antes era desechada.

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This technology, known as Water Harvesting Units (WHU), is installed in plants that process fruits, vegetables and sugar cane, capturing and purifying water from the natural condensation of these plants to convert it into drinking water. If this technology were implemented globally in some 10,000 processing sites, it could generate up to 3 trillion liters of clean water per year.

Esta tecnología, conocida como Unidades de Captación de Agua (WHU, por sus siglas en inglés), se instala en plantas que procesan frutas, verduras y caña de azúcar, capturando y purificando el agua de la condensación natural de estas plantas para convertirla en agua potable. Si esta tecnología se implementara globalmente en unos 10,000 sitios de procesamiento, podría generar hasta 3 billones de litros de agua limpia al año.

This water is recovered and purified to make it suitable for human consumption. The most surprising thing is that this process does not require additional treatments, since the water obtained is of excellent quality. This contributes to sustainability since a resource that would otherwise be wasted is used, so BWT contributes to water conservation and reduces pressure on aquifers.

Este agua, se recupera y se purifica para hacerla apta para el consumo humano y lo más sorprendente es que este proceso no requiere tratamientos adicionales, ya que el agua obtenida es de excelente calidad. Esto contribuye a la ostenibilidad ya que se aprovecha un recurso que de otra manera se desperdiciaría, por lo que BWT contribuye a la conservación del agua y reduce la presión sobre los acuíferos.

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This technology, known as Water Harvesting Units (WHU), is installed in plants that process fruits, vegetables and sugar cane, capturing and purifying water from the natural condensation of these plants to convert it into drinking water. If this technology were implemented globally in some 10,000 processing sites, it could generate up to 3 trillion liters of clean water per year.

En California, BWT se ha asociado con Ingomar Packing Company, una de las principales procesadoras de tomate en Estados Unidos, para recuperar hasta 100,000 galones (cerca de 400.000 litros) de agua al día durante la temporada de procesamiento de tomate. Este enfoque no solo proporciona una fuente sostenible de agua potable, sino que también apoya iniciativas ambientales y sociales, haciendo que el agua limpia sea accesible en comunidades que carecen de ella.

Additionally, BWT’s blockchain-based Botanical Water Exchange (BWX) platform enables transparency in water exchange, allowing companies to earn “water impact credits” by contributing to these sustainable water projects. While the 3,000 trillion litre figure is impressive, it is important to note that this technology is still in development and its large-scale implementation will require time and investment.

Además, la plataforma Botanical Water Exchange (BWX) de BWT, basada en blockchain, permite la transparencia en el intercambio de agua, permitiendo que las empresas obtengan “créditos de impacto de agua” al contribuir con estos proyectos de agua sostenible. Si bien la cifra de 3.000 billones de litros es impresionante, es importante destacar que esta tecnología aún se encuentra en desarrollo y su implementación a gran escala requerirá de tiempo e inversión.

More information/Más información
https://corporate-blog.global.fujitsu.com/fgb/2024-10-07/01/

https://www.ecoticias.com/hoyeco/tecnologia-sequia-agua-potable/12737