Hola amigos de Steemit Iron Chef, es un placer compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les traigo mi participación para SEC/S16-W6: "El plato que me hace feliz", hago la invitación a participar a los amigos @tanhunter254, @karianaporras y @fredcuantum.

¿Cuál es ese plato que siempre haces en casa que te hace feliz?

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Yo amo cocinar, para mí preparar una receta para mis seres es una manera de dar amor, Hay muchos platos que me hacen feliz, pero uno en especial que me lleva a hermosos recuerdos con mi abuela y es el ¡Pollo guisado con arroz y ensalada! Recuerdo que en las vacaciones todos los primos nos reuníamos en su casa y ella siempre preparaba un rico pollo guisado con un sabor único, yo aprendí la receta de ella y obviamente le pongo mi toque, pero como el pollo guisado de mi abuela no hay, eso dicen todos los nietos de sus abuelas jejeje, está receta, representa los recuerdos de mi niñez y la felicidad de mi presente, a mi familia le encanta tanto como a mí.

¿Qué ingredientes o técnicas culinarias hacen que este plato sea especial para ti?

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Para preparar el pollo de esta manera tengo varios truquitos, que obviamente aprendí de mí abuela, ella siempre me decía utiliza los aliños que tengas, pero que nunca falte la cebolla, el ajo y un adobo casero especial.

Ingredientes:

700 gramos de pollo, una cebolla, un pimentón, rama de cilantro, ajo y un cubito de pollo.

Para el adobo casero, utilizo una rama de cilantro, una de cebollín, diez dientes de ajo, pimienta en grano, comino y cebolla molida, llevamos a licuar, este adobo sirve para sazonador de cualquier carne.

✔️ El primer truco y que no puede faltar en ésta receta, es dejar sazonado el pollo con el adobo casero, por lo menos durante una hora.

✔️ Cortar los aliños en cubos pequeños, poner a sofreír el pollo en aceite onotado, de esta manera el pollo mantiene sus jugos y agarra más sabor.

✔️ No le agregamos agua, solo la cantidad de líquido que tenga el adobo, se le agrega los aliños, sal al gusto y dejamos cocinar a fuego lento por 30 minutos.

El pollo guisado de esta manera queda delicioso y con mucho sabor y lo mas importante, hacerlo con cariño y amor.

¿Cómo compartirías la felicidad que te brinda este plato con otros?

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Yo ya he preparado esta receta para compartir con amigos y familiares, una manera que a mí me gustaría llevar felicidad es hacerlo para los más necesitados, ya he compartido de esa manera, pero a pequeña escala, pero de tener los recursos me gustaría darle a muchísimas personas, no solo le daría felicidad a ellos para mí poder compartir es motivo de felicidad y celebración.

Si pudieras compartir este plato con una persona ¿a quién elegirías y por qué?

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Hay alguien que siempre me pide que haga esta receta y es mi esposo, por eso es mi elegido y porque es mi compañera en muchos ámbitos de mi vida. El ideal para degustar este plato, fue de los primeros que le preparé cuando comenzamos de novios. Quizás ese fue el flechazo al corazón, jejeje.

📸 Fotos propias, teléfono Samsung A13, camara 50 mp. Separadores, portada y collage, en Gridart y Picsart. Contenido propio y exclusivo para Steemit.

❤️Me llamo Meivys, me encanta cocinar, escribir y crear, aquí puedes saber un poco más de mi ---> Mi presentación

Gracias por leerme y darme un poco de tu tiempo, nos vemos pronto...🦋🦋🦋