Make Bolo De Molho De Morango, Bolo Macio E Claro Na Boca
Para o pequeno que gosta de bolo de creme fresco, faço um bolo de camada com aroma de baunilha que vem com geada de creme chicoteado, sem manteiga, para manter o bolo leve, macio, sem ser muito doce ou delicioso.
Para saborear mais frescas, podem ser adicionadas frutas, como morangos, quivis ou laranjas em cada camada do bolo, mas porque os morangos na geladeira ficam um pouco, coloquei o topo do bolo.
Ingredientes:
- 4 ovos, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de emulsionante de bolo
- 90 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
- Farinha de trigo de 80 gr
- 20 gr de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 50 gramas de manteiga sem sal, derretida
- 350-400 ml de líquido de chicote, agite até ficar rígido (também pode usar 1 pacote de creme de leite em pó, fazer de acordo com as regras da embalagem)
Como fazer:
• Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Polvilhe a manteiga e a farinha num prato redondo de 20 cm de diâmetro e depois feche-o com papel pergaminho.
• Em outra tigela, peneie farinha, amido de milho e sal, reserve.
• Bata os emulsionantes de ovos, açúcar e bolo até expandirem, engrossar e são brancos, cerca de 7-8 minutos com o misturador de velocidade mais alta.
**Bata ovos, açúcar e emulsionantes para expandir assim.** • Abaixe a velocidade para o mais baixo, entre na baunilha, bata bem. Adicione gradualmente a mistura de farinha, bata bem. Entre lentamente a manteiga, bata bem. • Despeje a massa em panela, asse por 30 minutos ou até que um palito limpo seja inserido no centro do bolo. Se estiver cozido, deixe esfriar por cerca de 15 minutos, depois remova-o e deixe esfriar completamente na grade.
Certifique-se de que é muito legal antes de cortar em 3.
Organizar bolo
• Aplique creme chicoteado previamente preparado em cada camada do bolo, aplainar. Se você adicionar uma fatia de fruta, alinhe a fruta picada em cima do revestimento de nata chicoteada, cubra-a novamente com um pouco de creme chicoteado, basta empilhar a próxima camada de bolo. Repita o mesmo processo para a próxima camada de bolo.
• dab em cada camada, então cubra toda a superfície do bolo com chantilly. • Cobrir toda a superfície do bolo com chantilly e decorar de acordo com o gosto. Mantenha o bolo na geladeira pelo menos 1 hora antes do consumo. Sempre sirva fresco para o melhor gosto.
Se você quiser fazer um bolo de aniversário com 6 camadas, simplesmente duplique os ingredientes e faça conforme as instruções.