শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি।
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আপনার সাথে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে এসেছি। প্রতিদিন আমার বাংলা ব্লগে পোস্ট করতে আমার অনেক ভালো লাগে। প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের রেসিপি রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি।রেসিপিটি হলো শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি। শাপলা ভাজি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।বেশ অনেকদিন পর শাপলা ভাজি রান্না করলাম তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করি । চলুন চলে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
| কলাম |
|---|
| শাপলা |
| পেঁয়াজ কুঁচি |
| কাঁচা মরিচ |
| হলুদের গুঁড়া |
| লবণ |
| তেল |
🫕 প্রস্তুত প্রণালী 🫕
প্রথমে একটি কড়াইতে পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিয়েছি।
তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কু্ঁচি দিয়ে দিয়েছি।
পেঁয়াজ বাদামি রঙের হয়ে গেলে পেঁয়াজের মধ্যে আগের থেকে কেটে রাখার শাপলার ডাটা দিয়ে দিয়েছি।
এবার কাঁচা মরিচ দিয়ে দিয়েছি।
এবার হলুদের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিয়েছি।
এবার এভাবে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি। এই রান্নায় আলাদা করে কোন পানি ব্যবহার করতে হয় না। শাপলার ডাটার মধ্যে থাকা পানি বের হয়ে আসে।
ব্যাস এভাবেই খুব সহজেই হয়ে যাবে শাপলা ভাজি রান্না। এই ভাঁজটি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। এখন যেহেতু শাপলার সময় এর জন্য বাজারে গেলেই শাপলা দেখা যায়। খুবই কম দামে অনেক শাপলা পাওয়া যায়। এই শাপলার সময় আমাদের মাঝেমধ্যেই শাপলা খাওয়া হয়।
আশা করি আজকের পোস্টটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে। আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পেরে আমারও খুবই ভালো লাগলো।
| ফটোগ্রাফার | @mithila19 |
|---|---|
| ডিভাইস | samsang note 10 lite |
আমি মিথিলা ইসলাম।আমি একজন 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩। বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ।❤️ আমার স্টিমিট একাউন্ট @mithila19
আপু শাপলা ভাজি খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে শাপলা ভাজি রেসিপি করবেন। তবে আমাদের বাড়ি তো আমরা মাঝেমধ্যে শাপলা ভাজি রেসিপি করি। এই ধরনের রেসিপি দিয়ে গরম ভাত এবং গরম রুটি খেতে বেশ মজাই লাগে। মজার শাপলা ভাজি রেসিপি আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর করে শেয়ার করেছেন।
বেশ কিছুদিন যাবৎ কেন জানি আমার শাপলা খেতে মনে চাইছে । আর আজ আপনি বেশ দারুন করে সেই শাপলা তৈরি করেছেন । আপনার তৈরি করা শাপলার রেসিপিটি কিন্তু বেশ লোভনীয় মনে হচেছ। ধন্যবাদ সুন্দর এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শুনেছি শাপলা ফুল নাকি খাওয়া যায় এবং খেতে খুবই সুস্বাদু।কিন্তু আমি কখনো খেয়ে দেখিনি।আর আজকে আপনার শেয়ার করা শাপলা ভাজি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে আসলেই মনে হয় অনেক সুস্বাদু। কোন না কোন একদিন এই শাপলা দিয়ে কোন রেসিপি তৈরি করে খাব ইনশাআল্লাহ।আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে এর আগে কয়েকবার খেয়েছি। আজকে আপনি শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখি অনেক ভালো লাগলো। আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ঘরে এই জিনিসটা অনেকদিন বিক্রয় হতে দেখেছি কিন্তু কোনদিনই এর রেসিপিটা দেখেছিলাম না। অবশেষে অনেকদিন পরে আপনার পোষ্টের মাধ্যমে দেখতে পেলাম। যদি এটা একদিন খেয়ে দেখতে পারতাম তাহলে আরো বেশি পরিমাণে ভালো লাগতো। আপনার তৈরি করার রেসিপি দেখেই যেন খেতে ইচ্ছা করছে।
এই বর্ষাকালে আমাদের চারিদিকে বিভিন্ন ধরনের বিলের মধ্যে এই শাপলা পাওয়া যায়। এই শাপলা ছোট মাছ দিয়ে রান্না করলে কিন্তু অনেক সুস্বাদু লাগে খেতে। আসলে আজ আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই শাপলা রান্নার রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য।
শাপলার ডাটা চিংড়ি মাছ দিয়ে ভাজি খেয়েছি তবে নিজে কখনও করা হয়নি। চিন্তা করেছি একদিন বাসায় তৈরি করে দেখবো। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এই ধরনের ভাজি গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি সুস্বাদু লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
শাপলা খাওয়ার সুযোগ কখনো হয়নি। আমাদের এই দিকে এগুলো একদমই পাওয়া যায় না। তাই কখনো খাওয়ার সুযোগ হয়ে ওঠেনি আপু। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। চমৎকার লাগছে রেসিপির কালার। অনেক লোভনীয় হয়েছে আপু।
শাপলা ভাজি রান্নার রেসিপি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। এই রেসিপির পরিবেশনটা দারুন লেগেছে। দেখে শিখে নিলাম এভাবে কখনোই রেসিপি তৈরি করা হয়নি।