SteemFoods Contest -25-| Prepare a Delicious and Practical Dessert Recipe | ¡Vasitos de Crema Diplomática con Galletas Molidas por @morenaluna

in SteemFoods3 years ago (edited)

Feliz día amigos de @steemitfood hoy les presentaré mi participación en el concurso #25 de la comunidad. Para esta ocasión quise realizar una preparación que desde hace tiempo quería probar, la parchita (maracuyá) es una de mis frutas preferidas, cuando voy al supermercado y las veo compro todo lo que pueda y guardo su pulpa congelada.


Anteriormente había realizado crema pastelera de parchita para rellenar tortas, en esta ocasión le añadí crema de leche montada, logrando así crear una crema más suave y aireada que es conocida como crema diplomática. El resultado es realmente delicioso y en combinación con el toque crocante de las galletas es un postre ideal para complacer los dulces deseos de toda la familia.


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Imágen creada en Canva para el SteemFoods Contest -25- por @morenaluna


Los ingredientes que necesitarán son los siguientes:


  • Galletas María o cualquier galleta de vainilla
  • 2 tz de zumo de parchita
  • 1tz de agua
  • 1/2 tz de azúcar
  • 4 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
  • 4 yemas de huevo
  • 200 gr de crema de leche
  • Vainilla


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Preparación:


1.- En una olla coloca el zumo de parchita junto con el azúcar y lleva al fuego por 2 minutos; antes de que empiece a hervir agrega la maicena y las yemas disueltas en la taza de agua.


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2.- Mezcla continuamente, cuando empiece a hervir deja cocinar por un minuto más sin dejar de remover. Retira del fuego, sirve en un recipiente y añade la vainilla, tapándolo con plástico envolvente o con una bolsa limpia, para luego colocarlo en un baño María inverso.


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El baño María inverso no es otra cosa que una olla con agua y hielo para acelerar el enfriamiento de la crema.

3.- Mientras la crema se enfría muele las galletas en un procesador, en una licuadora o con un mortero como en mi caso.


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4.-Cuando la crema pastelera haya enfriado procede a batir la nata hasta que duplique su tamaño.


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La crema de leche y los implementos para batirla deben estar bien fríos, porque de lo contrario la crema no montará. También mientras más alto sea su contenido de grasa se montará con mayor facilidad.


Teniendo las dos preparaciones listas, integra la crema montada en tres partes a la crema de parchita realizando movimiento suaves y envolventes.


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Si la crema pastelera se ha endurecido un poco la puedes batir un poco con las varillas de la batidora o con un batidor manual para que vuelva a tomar una textura suave.


Ahora si es momento de armar nuestros vasitos. Además de galletas trituradas también pueden hacerlos con bizcocho, plantillas, cereal o con el acompañamiento de tu preferencia. Y como toque adicional pueden agregarle merengue italiano, suizo o crema Chantilly, las opciones son muy variadas y todo dependerá de lo golos@ que seas.


Coloqué la crema diplomática en una manga y serví una capa de crema, seguido de una capa de galletas, luego un poco de merengue italiano y así hasta llegar al tope del vaso, finalizando con merengue y algunos trozos de galleta para decorar.


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En una publicación anterior explico en detalles como realizo el tradicional merengue italiano.


Obteniendo unos deliciosos y prácticos vasitos de crema diplomática de parchita con galletas molidas.


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Vasitos de Crema Diplomática con Galletas Molidas para el SteemFoods Contest -25 por @morenaluna


El tiempo de preparación de la crema diplomática que esa la base principal de esta receta es de aproximadamente 30 minutos , contando el tiempo que pasa la crema pastelera enfriándose para luego unirla con la nata

Espero que esta receta les haya gustado y se animen a prepararla en casa.


¡Gracias por leer y visitar mi blog!


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@morenaluna 22/07/2021

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 3 years ago 

Mi publicación en Twitter

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 3 years ago 

Yo quiero el mío! He muerto con esta preparación!. Que delicia 🤩 se me hizo agua la boca, eso no se vale no! Hacer estas cosas y que yo no pueda probarlas, recuerda que yo soy control de calidad! 🤭

 3 years ago 

Jajajaja estamos a mano porque yo quería helado de oreo! 🤭 Pronto haremos algo bueno y sabroso juntas! 🤗

 3 years ago 

Hola :

Tu participación en el concurso que organicé con el hashtag #steemfoods-dessert ha sido aprobada con éxito. Muchas gracias por compartir tu deliciosa y práctica receta de postre en detalle en la Comunidad SteemFoods. Sigue participando en los concursos que organizo. :)

 3 years ago 

Hola, muchas gracias por la la notificación!

Negrita tu me vas a matar un día de estos con esas recetas y no poder comerlas por favor sortea un vasito de esos para esta gordita que ama todos tus postes 🤭🥺 Espectacular 😍😍😍😍

 3 years ago 

Gracias mi Adri 🤗 te aseguro que te comes uno y quedas buscando más... 🤭 Para mí son como adictivos... Jeje

Hi :

Thank you very much for sharing your delicious recipe in detail in SteemFoods Community. We gave 75% support to this post on -steemitfoods account. Congratulations ! Keep producing content in the SteemFoods Community. :)

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 3 years ago 

Feliz día! Muchas gracias por el apoyo! :)

 3 years ago 

Que delicioso se ve amiga 🤤

 3 years ago 

Lo estaba, 🤤 la crema queda suavecita y con ese toque de la parchita que es único! Gracias por tu visita! Saludos!

 3 years ago 

Prométeme que alguna vez comeremos esto juntas por favor. Felicidades hermana. Se ve muy rico esto. Éxito en el concurso.

 3 years ago 

Prometido...🙌 La crema es muy parecida a la que utilicé para tu torta de cumpleaños,así que ya imaginarás como queda...🥰🤗

 3 years ago 

Hola :

Muchas gracias por compartir en detalle su deliciosa receta de postre en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a "Mejores publicaciones de SteemFoods" el 23.07.2021. Intentaremos respaldar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 o cuentas en auge. Siga produciendo contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

 3 years ago 

Que emoción, gracias por tomarme en cuenta! :)

 3 years ago 

Amiga me gustó mucho tú receta, ideal para mesa de postres, gracias por compartir.

 3 years ago 

Eso es correcto, una amiga los probó y me encargó para una celebración que tendrá próximamente! 😇 Que sigan llegando las bendiciones 🙏