Tradiciones gastronómicas en Semana Santa......🥘
Viernes de Concilio: Pastel de atún para el almuerzo.
Portada editada en Canva.
Saludos amigos aquí con algo que no es nuevo porque me gusta cocinar, lo nuevo es porque son muy pocas las recetas de algún plato digamos especial que cocino, porque lo que pasa es que siempre se me olvida que debo tomar fotos del paso a paso y mi mama siempre me lo dice, lo otro y lo digo desde ya es que se me olvida la selfie con mi plato de comida, porque termino toda fachosa.
Desde que empezó la cuaresma todos los viernes es como tradición de que se come carne blanca de preferencia pescado, en cualquier presentación: frito, guisado, sopa y pastel, que fue el que hice.
Ingredientes:
-Atún en latas de preferencia al natural, use 3 latas pequeñas.
-2 calabacines.
-3 huevos.
-50 grs de harina de trigo.
-Sal y pimienta al gusto.
-Queso mozzarella.
-Queso parmesano.
-Cebollín y ajo porro.
Paso a paso:
-Lavar y secar los calabacines, cortar los extremos o puntas, luego rallarlos, colocar en un colador y apretar para sacar el exceso de liquido que sale del calabacín, colocamos en un bol.
-Abrimos las latas, escurrimos y también para el bol donde esta el calabacín, desmenuzarlo con un tenedor.
-Cortar el ajo porro, el cebollín y agregar a la mezcla anterior, revolver.
-Agregar los 3 huevos, revolver todo hasta ahora.
-Rallar como 50 u 80 grs de mozarella, también para el bol.
-De casi ultimo la harina de trigo, revolver todo y sazonar con la sal y la pimienta, esta es opcional.
-Ya esta toda la mezcla, busco una bandeja tipo panera, la engraso con aceite, vacío la mezcla en el, después coloco el queso parmesano, este es para gratinar.
-Llevo al horno a 180° por 30 minutos, luego apago el horno y dejo un rato mas.
Antes de hornear.
Ya listo.
-Este pastel lo acompañe con arroz blanco, ensalada de pepino, tomate, cebolla y jugo de papelón con limón.
Mi familia dijo que aprobado, quedo muy rico.
Invito a este concurso creado por @mvchacin, https://steemit.com/steemit-iron-chef/@mvchacin/concurso-tradiciones-gastronomicas-en-semana-santa-contest-easter-gastronomic-traditions, ya que estamos ya en Semana Santa y hay muchos platos típicos, entre salados y dulces, ah invito a @irene1983 @zhanavic69 @doriscermeno27
Las fotos las tome con mi celular Samsung Galaxy A24.
Hola Naya, uyy eso se ve espectacular. Gracias por la invitación.
Y rico es mi primer pastel de atun que hago....
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Gracias por apoyar a mi y a otros
Una de las tradiciones en la mesa durante la semana santa o semana mayor es el consumo de pescado de muchas formas como bien lo dices y además de los tradicionales dulces como el arroz con leche y la conserva de coco
Hola bella si asi es pero como todo cuando llegan las temporadas abusan con los precios,
Saludos nayita. Que buena opción para semana, hay que guardar esta receta. A mí en particular me gusta mucho el atún enlatado, ahora el pescado atún no me gusta.
Yo soy amante al calabacín, pero vale la pena preparar esta receta.
Si amiga guardela....a mi me gustan los dos tipos de atun al natural y los de lata je je, pero el natural esta mas costoso.
El calabacin es muy rico, me gusta mas que la berenjena, espero lo puedas hacer