¡Queridos amigos de Steemfoods!

Me siento muy complacida, feliz, de una vez más volverle a compartir de una rica receta de un carato de mango.

Ingredientes.

• 6 mangos verdes o hechos como usted lo desee.
• 1 ½ de agua.
• Azúcar al gusto.
• 3 clavitos de olores.
• Vainilla al gusto.

Preparación.

1era parte.

• Lavar muy bien los mangos.
• Luego con un cuchillo retire la concha del mango.

Retirándole la concha a los mangos.

######Retirándole la concha al mango.

• Trocee el mango.

Troceando el mango.

Mango troceado.

• Vuélvelo a lavar.

Lavando el mango

• Coloque una olla al fuego con agua, clavito de olor y agréguele los mangos troceados por un aproximado de 10 a 15 minutos porque ya está pelado y lavado..

Introduciendo el mango a la olla para luego ponerlo a coser.

• Después compruebe si ya, está blando para bajarlo del fuego.

Cocinando al mango.

• Luego se dejan reposar hasta que estén fríos.

2da parte.

• En una licuadora agregue agua, azúcar, la pulpa del mango vainilla al gusto. Este queda espeso pero es muy delicioso. También se pueden elaborar helados pero a la mezcla debe colocarle una pizca de estabilizantes.

Coloque en la licuadora el mango ya sancochado.

Agregándole el azúcar.

Agregándole vainilla.

Agregándole el agua.

El carato ya está listo.

Después de batido se debe colar para retirarle las hilachas del mango.

Es una bebida muy deliciosa y refrescante.

Se puede hacer helados pero se le debe colocar una pizca de estabilizante para que queden cremosos y refrigerar por 3 a 4 horas aproximadas .

Quedan muy delicioso si te come unos puedes comerte mucho más. También se pueden agregar leche.

Aprovecho la oportunidad para felicitar a nuestro amigo @alikoc07, y a su equipo de trabajo, que conjuntamente con la Comunidad SteemFoods, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurator06 y a los equipos de curación @booming01, @booming02; vienen trabajando por el crecimiento de esta plataforma.