The food diary game 1 |17-09-2021| Día de un rico gratinado de papas |#sfcharity50pc|

Hola, un cordial saludo a todos los amig@s de @steemfoods estoy contenta de estar nuevamente participando en #thefooddiarygame.

Desayuno
Hoy desperté a las 8:00am dando gracias a dios por un día mas de vida, salud y por todas las cosas que me ha dado. Me levante y fui hacer mi aseo como todos los días, luego tome un vaso con agua ya que es beneficioso para poner en funcionamiento mis órganos mientras me activaba con el desayuno.

Decidí hacer una mezcla para panquecas con un poco de harina de trigo, azúcar, 1 huevo y una pizca de polvo de hornear. Le unte un poco de margarina y ralle queso blanco.



Y así comencé mi día.

Almuerzo
Después del desayuno, lave los platos y fui a visitar a mi mama. Charle un rato con ella y luego me dirigí a las tiendas cercanas donde vivo, para hacer la compra de la semana. Ya hecho el recorrido, volví a casa para comenzar a preparar el almuerzo.


Ingredientes para el gratinado:
• 4 Papas (mediana)
• 125gr de mortadela de carne
• 100gr de Queso (blanco)
• 1 Tomate
• 1 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 3 Cucharadas colmadas de Maizina
• 1 Cucharada de margarina
• 2 Taza de Leche liquida
• Aceite
• Onoto en polvo (achiote)
• Orégano, Sal y Pimienta al gusto.

Costo total de los ingredientes: 8500000,00 Bs.s equivalentes a 3.320 steem

Preparacion

Para el guiso: En una sartén agregar un poco de aceite, sofreímos la cebolla ya rallada, luego agregamos el diente de ajo picado finamente y el tomate, añadimos onoto, sal, orégano y pimienta. Esperamos que este bien sofrito para luego añadir la mortadela rallada y agregamos un chorrito de agua y dejamos espesar.

Pelamos y cortamos las papas en rodajas finas, las colocamos en agua para que no se oxiden y reservamos.

Para la salsa bechamel: Ponemos a calentar una olla y agregamos la margarina, luego la cebolla picada y sofreímos bien para después agregar la leche, cuando esté a punto de hervor agregamos la maizina ya disuelta en ½ taza de agua. Condimentamos con sal, orégano y pimienta y revolvemos hasta que espese.



Para el armado: Engrasamos un refractario con margarina, colocamos una capa de bechamel, seguido de una capa de papas, luego el guiso y volvemos con la capa de bechamel. Repetimos el proceso si es necesario y finalizamos rallando queso por encima. Llevamos al horno ya precalentado por 45min aproximadamente.

¡Y listo! así quedo el gratinado de papas.

Cena
Ya culminado el almuerzo termine de asear la cocina para luego darme un baño y recostarme un rato, perdí la noción del tiempo viendo la televisión y me quede dormida jajaja, se hicieron las 5:00pm y desperté algo asombrada por lo rápido que habían transcurrido las horas. Para mi suerte, había quedado gratinado del almuerzo y acompañe con unos panes (que compre en la mañana) que tosté con ajo y margarina y añadí unas rodajas de aguacate.

Y así finalizo mi día.




Deseo y puedan ver mi post y sea de su agrado, gracias a @steemfoods y a @alikoc07 por esta oportunidad de incursar en esta comunidad y el apoyo brindado a cada uno de los usuarios.

Todas las fotos fueron tomadas de mi celular Huawei lua -L23 y editada con el software InShot Inc.

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