[파리 미슐랭 ☆ 레스토랑 투어 #015]총 7개의 미슐랭 별을 보유한 프랑스 우먼쉐프의 파리 원스타《La Dame de Pic》
안녕하세요?
@parisfoodhunter 입니다.
오늘은 프랑스 발렁스(Valence)지역에서 4대째 요리집안의 가업을 이어 총 7개의 미슐랭 별을 보유하게 된 프랑스 우먼쉐프 Anne Sophie de Pic 의 파리 원스타 레스토랑 La Dame de Pic 을 소개해 드리겠습니다. (2017년 8월에 방문)
1.쉐프 소개 : Anne Sophie de PIC
증조 할아버지 때부터 요리 집안 가문에서 태어난 Anne Sophie de Pic 는 원래 파리에서 경영 대학원을 졸업하고 럭셔리한 브랜드 관련 일을 하려고 했으나 요리사 집안의 핏줄을 이어 받아 프랑스 600개 이상의 미슐랭 레스토랑 쉐프들 중 단 2명의 우먼 쉐프중 한명입니다.
아래와 같이 총 4개의 도시의 총 7개 미슐랭 별을 보유하고 있습니다.
3스타 Valence, Anne Sophie Pic
2스타 Lausanne, Anne Sophie Pic au Beau Rivage Palace
1스타 London, La Dame de Pic
1스타 Paris, La Dame de Pic
(출처 : La Dame de Pic 공식 홈페이지)
2.식당 외관
파리 루부르 박물관 근처에 위치해 있고 오픈 키친 형태의 레스토랑 입니다.
3.실내 인테리어
굉장히 섬세하고 안정적인 분위기를 잘 연출한 레스토랑인것 같아요.
4.식전빵, 버터
5.아뮈즈부슈(Amuse Bouche )
6.와인(Vins)
7.전식(Entrée)
8. 본식(Plats)
9.후식(Dessert)
오늘 파리 La Dame de Pic 에 대한 포스팅은 여기서 마치겠습니다
다음 포스팅에서는 두번째 우먼 쉐프 Hélène DAROZE 의 파리 원스타 레스토랑 소개해
맛집정보
La Dame de Pic
20 Rue du Louvre, 75001 Paris, 프랑스
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
#tasteem-curation
음식 비쥬얼이 굉장히 고급스럽네요~~
@promisteem이 이 글을 추천합니다.
대단히 감사합니다. ^^
미슐랭 스타 레스토랑들이 별 받은 이유가 다 있는것 같아요.
짱짱맨 호출에 응답하여 보팅하였습니다.
스팀달러 에어드랍 북이오 독점 판매 "살다 보면"에서 좋은 구절을 하나 소개합니다.
어머님이 내가 국수를 좋아한다고 손수 삶아 놓으신 거라고 하셨다. 좋아서 다시물을 찾으니 주위에 물은커녕 고명도 아무것도 없었다. 시어머니께 국수를 어떻게 먹냐고 하니 손수 내려오셔서 국수 그릇을 들고 우물에서 떠온 물을 붓더니 조선간장 한 수저를 넣어 주셨다.
짱짱맨 보팅 선물 감사합니다
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 참가하셨군요. 사진 - 예쁨. 음식 - 맛있어 보임. 총평 - 가보고 싶음! 이 정도면 콘테스트에서 우승을 노릴 수도 있겠는데요? @parisfoodhunter님의 우승을 바라며, 보팅을 두고 가요. 행운을 빌어요!
보팅 선물 감사합니다. ^^
와~ 엄청 다양하게 나와서 아무리 먹어도 질리지 않을거 같아요
저도 코스 요리 먹고 싶어요
사실은 3명이 같이 식사한 요리를 다 올린겁니다.
음식 질리지 않아요. ^^
별이 7개씩이나어마어마하네요
정말 대단하죠?
미슐랭 별 하나 받기도 하늘의 별따기 보다 어려운 데 7개씩이나 받았으니까요.
음식을 아주 예쁘게 만드네요 맛도 좋을듯 합니다 ㅎㅎ
네. 실제 요리들 다 예쁘고 맛도 훌륭합니다. 감사합니다.