La Receta Del Día. Semana #57 /" Deliciosa Azadura Guisada."

Buen día amigos ,hoy me uno a la dinámica semanal del Menú del Día para mostrarles el.paso a paso de como preparé una sabrosa Azadura de Cochino, comida que tiene un alto contenido alimenticio y a muchos no les gusta o no la han comido,a mi.particularmente es un plato que me agrada mucho.

🌟Los ingredientes a utilizar fueron:

1/2 kilo de azadura muy fresca.
Ají margariteños
Cebolla
Ajo
Cilantro
Salsa inglesa
Pimienta
Cucharada de aceite
Color.
Adobo.
Azúcar
Papá
Agua.

Comienzo lavando muy bien la Azadura con limón ,luego la enjuagó muy bien y llevo al fuego a sancochar esperando este blanda.

Luego bajó del fuego ,la vuelvo a lavar y después procedo a picar la muy pequeña ya que en trozos grandes no me gusta ni en tajadas,la fui picando y luego coloque en un envase

Luego le agregué todos los aliños y condimentos,la tape un rato y luego agregué una papa y un poquito de agua,al rato ya estuvo lista en su salsa que dió los aliños,luego verti una parte en un plato para mostrar como quedó.

Luego prepare un arroz y freí plátano para completar el plato deseado.pars mi gran almuerzo y matando un antojo,a mi hijo no.le gusta,tengo una anécdota con esta comida que él cuando la hacía y mi hermana que ahora está en Perú estaba aquí se iba a su casa a cambiar su comida por la de ella y hubo una vez que tampoco le gustó la de ella🤣🤣.

Bueno aquí pueden observar mi preparación de hoy que fue "Azadura Guisada",me quedo muy sabrosa con su punto dulce porque salada no la como al igual que caraotas, frijoles,mondongo ,para mí comidas con un toque de dulce.

Hasta aquí mi.participacion, invito a @ mauromar @kunchj @inspiracion a unirse a esta dinámica.

Las fotos de mi propiedad tomadas con mi celular infinix6823.