Lapin sauté aux oignons verts

Salut à tous,

une recette facile et sympa de lapin sauté aux oignons verts.

Je joue sur les textures avec la partie bulbe de l'oignon qui est cuite et la partie tige que je garde crue pour mettre sur le lapin juste avant de servir et amener son côté croquant.

Il suffit d'avoir du lapin, pour cette recette j'ai acheté que les cuisses, des oignons verts, des tomates, un peu de vin blanc et c'est tout.

Bien faire colorer les morceaux de lapin, ajouter les tomates et les oignons coupés.

Laisser revenir et déglacer au vin blanc.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux.

Au moment de servir disposer les tiges d'oignons émincées.

Juste pour ça, la chaleur du plat va vous faire remonter les odeurs de l'oignon et vous chatouiller les narines.

Bonne dégustation.