---

আসসালামু আলাইকুম,

কেমন আছেন সবাই, আশা করি ভালো আছেন।আজকে আমি " @steem-bangladesh"কমিউনিটিতে "ফুড" প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি।

---

আজকে ফুল রিভিউ প্রতিযোগিতায় যে খাবারের কথা বলবো তার নাম চটপটি। চটপটি বাংলাদেশি এবং ভারতীয় বাঙালিদের অন্যতম প্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে এই চটপটি ও ফুচকা খাবার নারী বা মেয়েরা একটু বেশিই পছন্দ করেন।

---

চটপটি

---

উপকরণ:

• বুটের ডালপালা পরিমাণ মতো।
• পেঁয়াজের কুচি পরিমাণ মতো।
• লবণ পরিমাণ মতো।
• কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণ মতো।
• গরম মশলা পরিমাণ মতো।
• ধনে গুঁড়ো পরিমাণ মতো।
• জিরার গুঁড়া পরিমাণ মতো।
• টেস্টি সল্ট পরিমাণ মতো।
• চটপটির মসলা পরিমাণ মতো।
• সিদ্ধ ডিমের কুচি পরিমান মতো।

---

ধাপ : ১

---

প্রথম ধাপে আমরা একটি চটপটিওয়ালার দোকানে যাই। এবং ৩ পেলেট চটপটির ওয়াডার দেই।

---

ধাপ : ২

---

চটপটি জন্য অর্ডার দিয়ে কিছুক্ষণ বসে থাকি।

---

ধাপ : ৩

---

এরপর চটপটি ওয়ালা, চটপটি বানানো শুরু করেন।আমরা বসে বসে বানানো দেখি।

---

ধাপ : ৪

---

একটি লাল প্লাস্টিকের গামলায় গরম সিদ্ধ বুটের ডাল পরিমান মতো নিয়ে চামচ দিয়ে নেড়ে ঠান্ডা করা হয়।

---

ধাপ : ৫

---

এরপরে কিছু পিঁয়াজ এবং মরিচের কুচি এটিতে দেয়া হয়।

---

ধাপ : ৬

---

এরপর চটপটির মধ্যে বিভিন্ন ধরনের মসলা যেমন চটপটির মসলা, গরম মসলা, টেস্টি সল্ট, ধনিয়ার গুঁড়া, জিরার গুঁড়া ইত্যাদি দেওয়া হয়।

---

ধাপ : ৭

---

এরপর চটপটির মসলাগুলো একসাথে মিশানোর জন্য পরিমাণ মতো তেতুল দিয়ে বানানো একটু টক জাতীয় পানিও এতে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হয় কিছুটা সময়।

---

ধাপ : ৮

---

সব মিক্সার হয়ে গেলে এরপরে ছোট প্লেটে ঢালা হয়। পরে এই প্লেটে ঢালা চটপটি গুলোর উপরে সিদ্ধ ডিমের কুচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

---

ধাপ : ৯

---

সিদ্ধ বুটের ডালের সাথে বিভিন্ন ধরনের মসলার ও তেতুলের টক মিশিয়ে অনেক সুন্দরভাবে চটপটি তৈরি করা হয়। চটপটি খেতে সত্যিই অনেক মজা। আপনারা অবশ্যই একবার খেয়ে দেখবেন।

---

আশা করি আমার ফুড রিভিউটা সবার ভালো লাগবে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে।

---

All picture captured

Device	Realme C25s
Camera	48 MP
Catagory	Food
Location	https://w3w.co/elbowed.configure.vets
Photographer	@ranarahman

---

Invited two friends:
@riska-amanda
@maulidar