Pasticho de Plátano // Receta Exquisita

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Hola amigos de steemit, encantada de saludarles después de un corto receso y esperando reciban este plato que les presento hoy con la misma receptividad que lo han hecho en otras oportunidades.

Como podrán observar es un plato muy sencillo y rico, espero les guste, a continuación les dejo los ingredientes y la manera de prepararlo.

Ingredientes:

• 15 plátanos maduros
• 200 grs. Queso blanco rebanado.
• 200 grs. Queso Amarillo rebanado
• 50 grs. Queso de año rallado.
• ½ kg. De carne molida.
• 3 Aji dulce.
• 1 Cebolla mediana
• 1 ramita de Cebollín.
• 2 Huevos.
• 3 cucharadas de leche.
• 3 cucharadas de harina de trigo.
• Sal.
• Ajo.
• Mantequilla.

Preparación:

1.-Pelamos los plátanos, los hacemos tajadas y los freímos hasta que doren, los dejamos reposar para hacer la preparación final.

2-.Sofreímos la carne con sal y ajo , luego de unos 2 minutos le colocamos las verduras picadas finamente y dejamos la preparación cocinar a fuego bajo por unos 15 minutos.

3-. Preparamos la salsa bechamel, colocando la leche y la harina de trigo junto a un poquito de sal en una olla a fuego medio en la cocina y batimos para integrar todos los ingredientes, luego cuando espese apagamos y reservamos para la preparación final.

Tomamos un molde lo enmantequillamos y enharinamos, comenzamos a colocar las tajadas de plátano en el molde haciendo una capa uniforme, luego la cubrimos con una capa de queso amarillo y salsa bechamel, seguida de otra capa de tajadas de plátano cubierta con la carne molida preparada anteriormente. Seguida de una capa de tajadas de plátano cubierta con una parte de la salsa bechamel y queso blanco rebanado. Finalmente cerramos nuestro pasticho con una ultima capa de tajadas de plátanos cubierta con los 2 huevos batidos y queso de año rallado.

Ya listo el pasticho lo llevamos al horno durante un tiempo de 25 minutos, pasado dicho tiempo sacamos la ración y la cubrimos con una rebanada de queso blanco para llevarlo al horno eléctrico o microondas a gratinar.

Como siempre espero que les haya gustado mi receta, buen provecho…