PLÁTANOS MADUROS A LA PARRILLA.

Feliz domingo tengan todos mis apreciados lectores. Hoy quiero compartirles un rico antojo de domingo por la tarde, los ricos y deliciosos plátanos maduros asados con leña sobre una parrilla.

Debemos primeramente encender una fogata y dejar que la leña se vaya consumiendo hasta generar una brasa que quede literalmente hablando, al rojo vivo.

Cuando ya tenemos el carbón en su punto, nos disponemos a seleccionar unos buenos ejemplares de plátanos maduros, le quitamos la concha y los abrimos por la mitad para finalmente llevarlos sobre la parrilla.

Pero se preguntaran mis apreciados lectores: ¿Cómo conseguir un buen ejemplar?

Bueno existen muchas formas, pero aprendido de mis abuelos la forma más exitosa y segura, es colgando un racimo de plátanos verdes y envolverlo en un saco, para evitar que pájaros como los azulejos o arrendajos lleguen a picotearlos, de igual forma evitar que moscas y otro tipo de insectos lleguen a posarse sobre este.

Mientras más maduros, más dulces son los maduros, terminan quedando caramelizados. Un acompañante ideal para disfrutarlos, es la natilla del queso o cuajada. Como diría un gran amigo: jamás me cansaría de comerlos y verme lleno jejeje.

Una experiencia única e inigualable que les invito a que tengan el gusto de vivir, espero que lo hayan disfrutado, saludos fraternales.