Steemit Iron Chef 2021. Act 2 Round 5 - 🐥🥦 Pollo en crema de Brócolis🥦🐥 por @roquiro 20% @steemit-ironchef

Que ta familia SIC espero la estén pasando bien y que al igual que yo estén disfrutando esta semana saludable.

Antes de continuar con mi publicación quiero enviarle un gran saludos a todos los participante que hacen vida en esta comunidad al igual a @progressivechef y al grupo de moderadoras quienes están haciendo un gran trabajo trayéndonos nuevas propuesta y temáticas a la comunidad.

!!!AHORA SI¡¡¡

La noche de hoy aceptando la invitación a este round organizado por @decuartae quien nos pidió prepara y presentar un plato saludable cosa que confieso me costo un poco preparar pero que pude realizar y estoy aquí para compartirla con todos ustedes, espero les agrade.

🐥🥦 Pollo en crema de Brócolis🥦🐥

Para esta preparación utilice los siguientes ingredientes:

🐥 Pechuga de pollo
🥦Brócoli
🐥Coliflor
🥦Zanahoria
🐥Pepino
🥦 Oregano

Comencé mi preparación cortando y sazonado un pedazo de pechuga de pollo la cual cocine al grill.

Luego sancoche el brócolis y lo lleve a la licuadora para obtener una crema, posteriormente pique varias tira de pepino en forma de media luna y hice unos pequeños circulo de zanahorias con la ayuda de pico de una vinagrera. Una ves tube todos mis ingredientes lis di inicio a mi emplatado.

Emplatado:

Primeramente coloque una generosa porción de la crema de brócolis en el centro del plato y con la ayuda de una cuchara la extendí formando un circulo.

Luego forme alrededor de mi crema de brócolis otro circulo con las tiras de pepino

Para luego colocarles los circulo pequeños de zanahoria para darle un poco mas de vistosidad a mi plato

Finalmente coloque el pollo en el centro del Plato y por ultimo adorne mi presentación con unas tiras de zanahorias y unos pequeños trozos de coliflor, brócolis y unas hojas de oregano.

RESULTADO FINAL:

Mis apreciados amigo hasta aquí mi participación de esta semana espero sea de su agrado. Hasta la próxima. Un gran y caluroso saludos para todos.

Esta publicación la configuré en un 20% en beneficio de @SteemitIronChef