#sv-gastronomico: Delicioso carato de mango verde 🥭
Saludos queridos amigos ✨
¿Quien no ha probado en Venezuela un exquisito y cremoso vaso de carato de mango? Está es una bebida demasiado deliciosa y propia de estas fechas ya que estamos en temporadas de este preciado fruto, yo me considero amante fiel del mango en todas sus presentaciones.
Está refrescante bebida de agradable sabor la elabore con mangos verdes, aportando una acidez muy sutil al paladar.
 Fuente, diseñada en Background Eraser |
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 Fotos tomadas de mi teléfono iPhone 11 |
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☆ Ingredientes
• Azúcar
• Mangos verdes
• Vainilla al gusto
☆ Paso a paso
Lo primero es lavar muy bien mis mangos para luego picarlos cuidadosamente por la mitad sin quitarle la cáscara ya que está me aportará más cremosidad a mi bebida, posteriormente los pongo a cocinar con suficiente agua en una olla de presión, yo lo hago de esta manera para que la fruta se ablande más rápido y ahorrar gas doméstico.
 mangos picados |
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 Mangos en proceso |
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Cuando mis mangos están a temperatura ambiente desecho la semilla sacando el máximo de pulpa posible, lo agregó en la licuadora, con azúcar al gusto y una cucharadita de vainilla para la cantidad de mangos que prepare, lo licuó para luego colar con la ayuda de un colador de cocina y ya lista mi bebida.
 Pulpa del mango a la licuadora |
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 Colando mi carato de mango |
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 Carato de mango 🥭 |
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Se le dice Carato porque es una bebida cremosa al paladar, que previamente tuvo que pasar un proceso de cocción para llegar a ese punto, en estas épocas de abril y mayo en muchos hogares venezolanos podemos observar el consumo de esta apetecible bebida y es que la mayoría de las casas en nuestro país cuentan con un árbol de este fruto en su patio, al menos en mi localidad es así.
El mango es una fruta que cuenta con múltiples propiedades aportándole beneficios a nuestra salud, entre las que podría nombrar, aporta vitaminas A, C y del grupo B, es una ideal fuente de fibra para nuestro sistema digestivo, ideal para el cuidado de la piel, y así muchos otros puntos a su favor que tiene este fruto y que no debemos dejar de consumir y no es solo por su agradable sabor.
 Carato de mango listo para degustar |
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Esta jugosa fruta también es incluida en innumerables recetas de cocina tanto dulces como saladas, entre las que puedo nombrar, mermeladas, pastas de mango, ensaladas, compotas, gelatinas, flan y helados, yo sin duda alguna lo consumiría en cualquier presentación 💛 me gusta el sabor entre dulce y ácido que tienen estas frutas especialmente el de las mangas piñas 😍.
Me gustaría saber ¿Que piensan acerca de esta bebida? Y si ¿La han consumido? Invito a la dinámica hoy martes de #sv-gastronomico a mis amigos @jesuslira, @eglis y @selectiveperson Acá los pasos a seguir.
Post diseñado y escrito por mi @rosybelyepez, las imágenes son propias exclusivas para Steemit tomadas por mi teléfono iPhone 11, portada diseñada en Background Eraser.
https://x.com/yepezrosyb46238/status/1785408031347364337?s=46
Amiga somos 2 fanaticas del el Carato de mango, es una bebida deliciosa, en Venezuela disfrutamos el mango gratis hasta el vecino nos regala, cuando salimos del pais nos toca comprarlo pero no dejamos de hacerlo porque es de lo mejor.. nunca le coloque vainilla pero la próxima vez lo voy a probar.
Hola amiga un gusto saludarte 🤗
Me alegro de que compartamos el gusto por el mango y por el carato elaborado de esta fruta, el toque de vainilla le da un sabor especial.
Saludos 🫂
Saludos Rosy...
Es cierto para estas fechas teneos mangos por montón, en el patio de la casa de mi abuela tenemos alrededor de 40 árboles de mango, y son de diferentes tipos, hay mango bocado, mango hilacha, manga y mango injerto.
Te podrás imaginar que tomamos carato desde que empieza hasta que termina la cosecha. En muchas ocasiones es tanta la cosecha que llegando personas a comprar las cestas de mango y también le regalamos a los vecinos.
A mi me gustan mucho las mangas y los mangos injertos, porque son más grandes y no tan dulces, y hay quienes prefieren el mango bocado porque es más dulce,
Un gusto leerte Rosy, bendiciones
Hola amiga 🤗
Que bendición tienes, seguro ya has tomado mucho cataro, yo amo las mangas piña y hace poco me toco comprarlas.
Saludos 🫂
Gracias amiga por publicar la receta, se ve muy delicioso ese carato de mango 🥭
Gracias por el apoyo 🤗
Saludos amiga espero estés bien el mango es una de mis frutas favoritas la verdad nunca lo he probado de esta forma pero se ve divino y con estos calores una bebida maravillosa, un abrazo bendiciones.
Hola amiga un gusto saludarte 🤗
El carato de mango es una bebida muy refrescante, espero pronto la puedas probar.
Saludos 🫂
Hola Rosy... Ya extrañaba yo regresar a steemit para ver tus recetas super divinas y sí, tuve la oportunidad de probar el carato de mango y es muy rico... Aprovechando la temporada voy probar realizar este juguito que de esta forma no lo he hecho.
Gracias por compartir tus recetas 🤤
Saludos Rosy
Hola querida amiga un gusto saludarte 🤗
Agraciada por apreciar cada una de mis recetas, prepáralo en casa y me avisas¿ que tal?.
Saludos 🫂
No he probado está bebida así pero se ve muy buena, se ve muy deliciosa está receta.
Gracias por el apoyo 🤗
Que pronto puedas probar esta deliciosa bebida.
Saludos 🫂
Hola @rosybelyepez, carato de mango me encanta esa bebida por su preparación de mango pintones le dan un sabor extraordinario.
Amiga se entendió muy bien el paso a paso, gracias por compartir tu receta.
Hola amiga 🤗
Cuando los mangos están pintones le aportan un exquisito sabor y cremosidad a esta bebida.
Agradecida por el apoyo.
Saludos 🫂
Un jugo muy refrescante. Ideal para estos días donde la temperatura sube a niveles extraordinarios.
También posee muchas vitaminas, lo que lo hace una sensacional opción.