Buenos días comunidad, hoy comenzamos una nueva semana y vamos hacerlo con mucha energía y optimismo para que todo salga bien.
Hoy en mi cocina les voy a enseñar a preparar unas deliciosas alitas de pollo hornadas, una alternativa muy buena para variar nuestros almuerzos, es una preparación que no tienen ningún tipo de complicación y con ingredientes que siempre tenemos en casa.
Hay muchas recetas para hacer alitas de pollo, yo te voy a enseñar una de las más tradicionales, deliciosas y sencillas, así que comencemos.
Ingredientes que vamos a necesitar:
- 1 kg de alitas de pollo.
- 4 ajíes.
- 8 dientes de ajo y un pedacito de cúrcuma.
- 1 cebolla.
- ½ pimentón.
- 1 papa mediana.
- 1 tomate.
- Alcaparra y aceitunas al gusto.
- Dos cucharadas de perejil, cilantro y cebollín.
- Orégano, sal, aceite y salsa inglesa.
PASO A PASO.
Comenzamos lavando y eliminamos la parte de la alita que no tiene carne. Luego la picamos en dos. Lavamos muy bien y condimentamos con ajo y cúrcuma machacado, sal, orégano, salsa inglesa, pimentón cortado en tiritas, papa en cuadritos, alcaparra y aceituna. Mezclamos y reservamos.
En la licuadora vamos agregar ají, tomate, cebolla, perejil, cilantro y perejil. Añadimos un poquito de agua y licuamos por un minuto. La cantidad de agua debe ser mínima ya que necesitamos una mezcla espesa. La agregamos a las alitas de pollo mas un chorrito de aceite, mezclamos y refrigeramos por 30 minutos.
Transcurrido el tiempo tapamos con papel aluminio y llevamos al horno por 30 minutos. Probamos y añadimos sal si es necesario. Si te gusta que queden jugositas apaga y sirve, si te gustan más sequitas, deja cocinar por unos minutos más.
Estas alitas de pollo podemos acompañarlo con lo que más nos gusta, pan, casabe, yuca, pasta, arroz, yo la acompañe con ensalada rallada y arroz.
Las alas de pollo tienen demasiado sabor, en cualquier presentación, fritas, asadas, hornadas, su sabor nos cautiva.
Esta fue mi receta en lunes gastronómicos, espero que haya sido de su agrado. Hasta una próxima ocasión.
📷Todas las fotografías son tomadas de mi teléfono Moto e7 plus📷
Amiga que rico almuerzo nos ofreces hoy además de verse muy rico esas alitas horneadas esta acompañadas de vegetales qué me imagino quedaron nutritivas. Saludos
Hola linda, pues es una comida muy saludable y perfecta para cuando queremos comer algo diferente, sencillo y delicioso.
Que rica está Receta amiga, las alcaparras y aceitunas le dan un gusto espectacular a los guisos!! Seguro la hago pronto!! Gracias por compartirla con nosotros!! Bendiciones para ti.
si le dan mucho más sabor, a mí no me gusta, es más cuando hacen hallacas y pan de jamón yo saco alcaparra y aceitunas. Pero no puedo negar que esto le aporta un gran sabor a las comidas.