Lunes gastronómico: Tiritas de pollo y carne con vegetales agridulce.
Muy buenos días amigos, feliz y bendecido inicio de semana.
Para hoy en lunes gastronómico les quiero enseñar como preparar tiritas de carne y pollo con vegetales agridulce, una receta para chuparse los dedos. Es una mezcla de sabores que de seguro te va a encantar.
Es un plato muy aperitivo que podemos acompañar con arroz, pasta, casabe, verdura, incluso hasta enrollado con pan árabe, además es perfecta para esos días en los que queremos comer algo diferente.
Ingredientes que vamos a necesitar.
✦ 2 bistec y ½ pechuga.
✦ Cebolla, pimentón, repollo, zanahoria y papa al gusto.
✦ 9 dientes de ajo.
✦ Orégano, paprika, salsa inglesa y comino y sal al gusto.
✦ 1 cucharada de azúcar.
✦ Aceite.
Preparación.
🌟 Lavamos muy bien nuestros vegetales, pelamos y cortamos en tiritas, el ajo lo vamos a machacar y reservamos.
🌟 Picamos la carne y el pollo en tiritas, lavamos y condimentamos con el ajo machacado, sal, salsa inglesa, paprika, comino y orégano. Removemos muy bien y reservamos por 10 minutos.
🌟 Llevamos una paila a fuego, y agregamos aceite para cubrir el fondo. Cuando este caliente vamos a esparcir el azúcar y estamos pendiente de que se formen unas burbujas marrones.
🌟 Cuando llegue a ese punto vamos agregar nuestros vegetales y vamos a dejar que se sofrían por aproximadamente 7 minutos y removiendo constantemente.
🌟 Incorporamos la carne y el pollo condimentado, mezclamos y dejamos que sofreír por unos minutos. Removemos constantemente. Transcurrido unos minutos, el olor que desprende es estupendo.
🌟 Agregamos un poquito de agua, como ¼ de taza, mezclamos, tapamos y dejamos cocinar. Cuando este un poco seco probamos el punto de sal y añadimos si es necesario. Recomiendo dejarlo con un poquito de salcita.
🌟 Esto es todo lo que debemos hacer para preparar esta comida, no es nada complicado y disfrutaras de una excelente plato.
Agradecida por su atención y apoyo, espero que eles haya gustado y que puedan hacerlas en sus casitas. Nos vemos en una próxima ocasión.
Hola querida
Ow, se ve muy deliciosa esa receta, mi mama lo hace cuando tiene falta de onoto para darle color, aunque también ese toque dulce le da un gran sabor a las comidas!
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Hola mi bella, si el toque dulce es que hace que esta comida resalte. Lo bueno de esta receta es que podemos agregarle también tiritas de cochino y por supuesto más vegetales.
Saludos amiga espero estes bien que rica esa receta yo amo los vegetales te confieso que soy feliz comiendolos de esa forma salteados con pollo o carne, una manera de que aaron los coma jejeje me encantó esta receta excelente amiga que estes alimentandote super eso le hace muy bien a la beba, bendiciones.
Hola mi querida eglis. A mi también me fascina los vegetales y te digo que no solo dan sabor, si no que también hacen que nuestra comida rinda. Los niños siempre son un problema para comer vegetales.
Yo si como de todo jajajajaja, pero como menos.
Hola amiga, Que buena receta, a mi me encantan esas ligas de carne con pollo, se ve que te quedó riquísimo.
Hola mi corazón, son mezclas que resultan muy sabrosas, yo cuando tengo de poquito de vianda, lo que hago es ligar y vegetales.
Gracias por el apoyo.