En esta ocasión me uno a el concurso establecido por nuestro amigo @crissanch en donde estaremos compartiendo un desayuno especial. Una buena alimentación aportan energía y nutrientes necesarios para mantenernos saludables.

El desayuno es la primera comida más importante del día ya que este nos permite iniciar un nuevo día con mucha energía, mejora nuestra concentración, aumenta el rendimiento y la productividad en el trabajo, mejora el rendimiento físico y escolar, nos ayuda a mantener un buen crecimiento y desarrollo, por esta y muchas razones es esencial un buen desayuno.

Para este concurso les voy a mostrar cómo preparar un gran desayuno para un gran día, se trata de un sándwich muy diferente pero muy nutritivo. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1- En un recipiente remojamos nuestra lechuga por 5 minutos en agua con vinagre.

2- Seleccionamos una pequeña porción de la lenteja molida, hacemos una bolita y luego aplastamos. Freímos por ambos lados hasta que doren.

3- Luego seguimos con las salchichas, la cortamos en tiras y freímos por ambos lados. También podemos asarla y sancocharla.

4- Pelamos, lavamos y cortamos en rodaja el pepino y tomate.

5- Abrimos el pan y agregamos la crema de berenjena, luego la lechuga, tomate, pepino, croqueta de lenteja, salchicha y otra capa de lechuga.