🌺실용적인 노란양념장아찌 🌺

매일매일 사랑하는 가족을 위해 어떤 메뉴를 해드려야할지 고민이 많으실텐데요, 그래서 오늘은 집에서 자주 해먹는 녹황색채소인 롱빈을 선택했습니다.

롱빈은 다양한 가공 요리로 가공할 수 있어 요리마다 다른 양념으로 맛이 달라지며 롱빈도 코코넛밀크를 사용하여 요리하면 매우 맛있지만 이번에는 코코넛밀크를 사용하지 않아 맛이 좋습니다 내 모든 친구들도.

나는 모든 친구들에게 이와 같은 준비로 긴 콩 요리를 시도해 볼 것을 강력히 추천합니다. 긴 콩은 맛있고 아삭아삭할 뿐만 아니라 다른 요리와 차별화되는 고유의 맛이 있기 때문입니다.

🌺 재료:

🔹긴콩 500g.

🔹 적양파 1개.

🔹마늘 1알.

🔹 캔들넛 2개.

🔹 홍고추 1개.

🔹청양고추 1개.

🔹작은 고춧가루 10개.

🔹4가지 순티산.

🔹코리앤더 가루 1/2작은술.

🔹 1cm 강황.

🔹카다멈 씨앗 3개.

🔹 스타아니스 씨앗 3개.

🔹월계수 잎 3장.

🔹미네랄 워터 100g.

🌺 만드는 방법:

🔹 긴 콩을 씻어서 취향에 따라 자르고 자릅니다.

🔹 샬롯, 마늘, 강황, 고수, 순티 타마린드, 새눈 고추, 풋고추, 붉은 고추와 같은 향신료는 갈아서 깨끗이 씻으십시오.

🔹 기름을 데우고 깨끗이 씻은 월계수 잎, 카다몸, 스타아니스를 넣습니다.

🔹 으깬 향신료를 넣고 향이 나고 약간 마를 때까지 고르게 저어줍니다.

🔹 다진 긴 콩을 넣고 골고루 저어주세요.

🔹소금 1/2작은술 추가(기호에 따라 간 조절).

🔹 물을 넣고 잘 저은 후 익을 때까지 기다립니다.

🔹 스토브를 끄고 준비하고 서빙하십시오.