Desde casa: Arepas de maíz con auyama
Bienvenidos amigos steemians!
Un placer saludarte una vez mas.
Deseo compartirles esta simple receta, la cual conocí hace no mucho tiempo, cuando la escasez de productos básicos llegó a Venezuela, comprar harina de maíz era todo un reto, así que nos ingeniábamos para rendir las que podíamos adquirir, de esa manera conocí estas ricas arepas.
Hoy en día la situación es diferentes, ya la harina de maíz se consigue con facilidad, es un poco costosa pero si hay, de igual forma, y porque me encantan estas arepas las hago cada vez que puedo, además estamos en temporada alta de auyama y esta abunda.
Todo lo que necesitas es;
Harina de maíz
Auyama (1kg sancochada)
Sal (1 pizca)
Lo que haremos es muy sencillo, tomamos la auyama, ya sancochada y hacemos un puré con ayuda de un tenedor o simplemente con las manos.
Ahora agregamos un poco de sal, y poco a poco agregamos la harina de maíz y amasamos.
Lista la masa, todo lo que hacemos es darle forma a nuestras arepas y ponerlas a cocinar sobre un budare bien caliente, unos 8 minutos por cada lado.
Listas nuestras arepas, las relleno con mantequilla y un poco de queso (es lo que tengo a la mano) tu puedes rellenar con lo que desees.
Saludos amiga @sughey.
son muy buenas, lo digo por experiencia propia, con queso y mantequilla sabe mundial, receta sencilla pero con sabor, buena publicación
#onepercent
#Venezuela
#affable
Hola :
Muchas gracias por compartir en detalle en la Comunidad SteemFoods cómo hacer arepas de calabaza y maíz. Veo muchos tipos de recetas tradicionales de arepa en la Comunidad SteemFoods ya que tenemos muchos colaboradores de Venezeula. :) Intentaré votar a favor de esta receta desde la cuenta -steemcurator06. Seguro que prepararás recetas más diferentes y creativas. :) Espero con interés las otras recetas que compartirás en la Comunidad SteemFoods.
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