Some moments and photography from today

Greetings from Tahira Zaman to all my friends and colleagues. Today is the 7th of January and it is Wednesday.

There has been a lot of fog in our village since last night. Nothing is visible for a long distance, there is fog everywhere. Due to this fog, traffic in our area is completely jammed.

The CPEC road that passes through our area, which goes towards China, has been completely closed. Because yesterday, two accidents took place on CPEC due to fog, in which many precious lives were lost. Therefore, CPEC has been closed for all types of traffic since last night. When I woke up at 6 in the morning, there was so much fog that I could not even see my wall when I went out of the room. Then I turned on the flashlight because there was no electricity at that time. Then I performed ablution with cold water, which was very cold. After ablution, I performed Fajr prayers, then I quickly lit a fire in the kitchen so that the kitchen would warm up. When it was seven o'clock, I made dal parathas for the children and also kept curd with them.

Then I went to the children, freshened them up and then had breakfast with them. The difficult task was to control the children. It was very cold outside. I turned on the television for the children and put on the Mowgli cartoon so that they could sit comfortably in the room. Thankfully, the children would sit comfortably inside and I would be busy with household chores. First, I heated enough water in a pot and then washed all the utensils in the house with this hot water because this task was very difficult with cold water, there are a lot of utensils in the house. Today, I did not sweep the yard of the house because the yards of the village houses are very large. Our yard is also on two kanals, which is quite large, so I did not sweep today. After washing the dishes, I will see the children again. The children were watching cartoons comfortably. Then I thought of making mixed vegetables for lunch.

First I took the peas out of the pea pods then I cut the carrots into small pieces then I cut the salted potatoes into small pieces along with an onion.

First I put the peas in water and heated it well so that the peas dissolve then when they dissolve then I put cooking oil inside the peas along with I also put the carrots and potatoes which I had cut. Then I added salt, hot spice powder, coriander powder, red chilli powder and also dry turmeric and ginger powder inside it and left it for the time being.

When all these ingredients were mixed well and dissolved then I took them out and kept them aside. You can see clearly in the pictures

تمام دوستوں ساتھیوں کو طاہرہ زمان کی طرف سے پیار بھرا سلام عرض ہو ۔ آج جنوری کی سات تاریخ ہے اور بدھ کا دن ہے ۔ کل رات سے ہمارے گاؤں میں بہت زیادہ دھند ہے ۔ کافی فاصلے تک کچھ بھی نظر نہیں آرہا ہے ہر طرف دھند ہی دھند ہے ۔ اس دھند کی وجہ سے ہمارے علاقے میں ٹریفک مکمل جام ہے ۔ ہمارے علاقے میں سے سی پیک کا روڈ گزارتا ہے جو چائنہ کی طرف جاتا ہے اس کو مکمل بند کر دیا گیا ہے ۔ کیونکہ کل سی پیک پر دو حادثات ہوئے ہیں دھند کی وجہ سے جس میں کئی قیمتی جانیں ضائع ہو گی ہیں ۔ اس لیے رات سے سی پیک کو ہر قسم کی ٹریفک کیلئے بند کر دیا گیا ہے ۔ صبح جب میں چھ بجے جاگی تو اس وقت اتنی دھند تھی کہ مجھے کمرے سے باہر جاتے وقت اپنی دیوار بھی نظر نہیں آرہی تھی ۔ پھر میں نے ٹارچ آئن کی کیونکہ اس وقت بجلی نہیں تھی ۔ پھر میں نے ٹھنڈے پانی سے وضو کیا جو بہت زیادہ ٹھنڈا تھا ۔ وضو کے بعد میں نے نماز فجر ادا کی پھر میں نے جلدی سے کچن میں آگ جلائی تاکہ کچن گرم ہو جائے ۔ جب سات بجے کا ٹائم ہوا تو میں نے بچوں کیلئے دال والے پراٹھے بنائے اور ساتھ دہی بھی رکھی ۔ پھر میں بچوں کے پاس گی بچوں کو فریش کیا اور پھر ان کے ساتھ مل کر ناشتہ کھایا ۔ مشکل کام بچوں کو کنٹرول کرنے کا تھا باہر بہت زیادہ سردی تھی میں نے بچوں کو ٹیلی ویژن آن کر دیا اور اس پر موگلی والے کارٹون لگا دے تاکہ آرام سے کمرے میں بیٹھے رہیں ۔ شکر ہے بچے آرام سے اندر بیٹھ گے اور میں گھر کے کاموں میں مصروف ہو گی ۔ پہلے میں نے ایک برتن میں کافی پانی گرم کیا پھر اس گرم پانی سے گھر کے تمام برتن دھوئے کیونکہ ٹھنڈے پانی سے بہت مشکل تھا یہ کام کافی تعداد میں گھر کے برتن ہوتے ہیں ۔ آج میں نے گھر کے صحن میں جھاڑو نہیں لگایا کیونکہ گاؤں کے گھروں کے صحن بہت بڑے ہوتے ہیں ہمارا صحن بھی دو کنال پر ہے جو کافی بڑا ہے اس لیے میں نے آج جھاڑو نہیں لگایا ۔ برتن دھونے کے بعد پھر میں بچوں کو دیکھنے گی بچے آرام سے کارٹون دیکھ رہے تھے ۔ پھر میں نے دن کے کھانے کیلئے مکس سبزی بنانے کا سوچا ۔ پہلے میں نے مٹر نکالے مٹر کی پھلیوں سے پھر میں نے گاجر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا پھر میں نے نمکین آلوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا ساتھ ایک پیاز بھی کاٹا ۔ پہلے میں نے مٹر کو پانی میں ڈال کر اچھی طرح گرم کیا تاکہ مٹر گل جائیں پھر جب گل گے تو پھر میں نے مٹر کے اندر کوکنگ آئل ڈال دیا ساتھ میں نے گاجر اور آلو بھی ڈال دے جو کاٹ کر رکھے تھے ۔ پھر میں نے اس کے اندر نمک گرم مصالحہ پاؤڈر دھنیا پاؤڈر سرخ مرچیں پاؤڈر اور ساتھ خشک ہلدی اور ادرک پاؤڈر بھی ڈال دیا اور دم کیلئے چھوڑ دیا ۔ جب یہ تمام اجزاء اچھی طرح مکس ہو کر گل گے تو میں نے ان کو اتار کے رکھ دیا ۔ آپ تصویروں میں واضح دیکھ سکتے ہیں