Još malo pa nestalo - MUSAKA OD KISELOG KUPUSA

Pozdrav Stimeri !

Kalendarski zima je još, samim tim i kiselog kupusa imamo još.:)
Sa kiselim kupusom možete toliko toga da napravite od sarme, podvarka, prženog, kuvanog jela, salate, punjene pite sa kupusom i još mnogo toga.

Neko je napisao da je musaka grčko tradicionalno jelo, možda ona od plavog patlidžana koja se pretežno pravi na Balkanu, ali od kiselog kupusa je tradicija Srpskog naroda.
Nekada su jela od kupusa zvali "Sirotinjsko jelo", ali danas je to delikates koji turisti veoma rado probaju u našim etno izdanjima po celoj Srbiji.
Vrlo ga je lako spremiti i napraviti samo su vam potrebne kvalitetne namirnice.

• Potrebno vam je:

Kiseli kupus (ribanac, ili glavica cela koju ćemo iseckati),
Mleveno meso (svinjko, junće, ili mešano)
Mlevena crvena paprika,
Biber,
So,
Crni luk,
Beli luk,
Pirinač,
Kašika masti,
2 jajeta,
200 gr kisele pavlake.

• Priprema:

Iseći kupus na sitnije kocke ako koristite celu glavicu.
Crni, beli luk očistiti, iseći i staviti ga da se prži sa mašću.Kada luk dobije zlatkastu boju dodati mleveno meso i prđiti dok meso ne pobeli.Zatim dodati papriku, biber, so, začin po želji i još malo pržiti.Dodati pirinač i sve dobro izmešati.
Jedan deo kupusa staviti u pripremljenu podmazanu posudu, pa zatim polovinu pripremljene smese od mesa i pirinča i tako ređati dok ne potrošite sve sastojke.Naliti vodom da ogrzne. Poklopiti, ili staviti preko foliju i peći.
Staviti u rernu da se peče na 200C oko 45 min.

Kada je skoro pečeno izmutiti pavlaku sa jajima i malo soli, preliti musaku i zapeći dok ne porumeni.

Kao što sam i napisala u naslovu još malo i nestalo. Bure se prazni, a proleće kuca na vratima.Do sledećeg susreta sa kiselim kuposom:))))

Drage mame, bake, supruge,drugarice, tetke...želim vam srećan 8. Mart dan žena.💐

Prijatno i lep dan želi vam @tanja72