আমার তোলা আলোকচিত্র

হাই বন্ধুরা এবং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বিশ্বের সমস্ত #amarbanglablog সম্প্রদায়। আমার সাথে আবার ফিরে আসুন @umiriska স্ন্যাক ব্লগে এবং খাবারের রেসিপি যা আপনার পক্ষে প্রচুর অর্থ ব্যয় না করেই নিজেকে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ। আপনাদের সকলকে শুভ শুক্রবার, আমি আশা করি আপনাদের কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে চলবে এবং কোন বাধা নেই। কিভাবে সুস্বাদু এবং সহজ চিনাবাদাম মাখন তৈরি করা যায় তার রেসিপি সম্পর্কিত আমার আগের রেসিপি ব্লগ যারা সমর্থন করেছেন এবং পড়েছেন তাদের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনি কি আপনার নিজের চিনাবাদাম মাখন তৈরি করার চেষ্টা করেছেন? সাদা রুটি এবং মত উপর রাখা খুব ভাল. তাই আজ আমি সেন্ট্রাল জাভা এবং ইস্ট জাভা থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরি করব, এই কেকটির একটি বেশ অদ্ভুত নাম রয়েছে এবং সাধারণত এই কেকটি প্রায়ই সেন্ট্রাল জাভা এবং পূর্ব জাভা প্রতিটি শহরে বিক্রি হয়। পূর্ব জাভা. এই কেকটি তৈরি করা হয় কাসাভা দিয়ে এতে ব্রাউন সুগার মিশিয়ে।

আমার তোলা আলোকচিত্র

ঠিক আছে, লেমেট তৈরি করার জন্য আপনাকে যে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে তা হল 1 কেজি কাসাভা বা আপনার ইচ্ছামতো, 250 গ্রাম ব্রাউন সুগার, দানাদার চিনি, চালের আটা, গ্রেট করা নারকেল এবং সবশেষে লবণ। কলা পাতা দিতে ভুলবেন না। এখন প্রথম ধাপ দিয়ে শুরু করা যাক।

আমার তোলা আলোকচিত্র

আপনাকে প্রথমে যে ধাপটি করতে হবে তা হল আপনার প্রস্তুত করা সমস্ত কাসাভা খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করুন, তারপর সমস্ত কাসাভা ছেঁকে নিন যতক্ষণ না এটি ফুরিয়ে যায় এবং মসৃণ হয়। সবচেয়ে ছোট grater ব্যবহার করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

দ্বিতীয় পর্যায়ে, যদি সমস্ত কাসাভা গ্রেট করা হয়, এখন যা অবশিষ্ট থাকে তা হল একটি পরিষ্কার কাপড় ব্যবহার করে সমস্ত কাসাভা ছেঁকে, তারপর কাপড়টি বেঁধে হাত দিয়ে চেপে ধরুন যতক্ষণ না কেবল কাসাভার পাল্প অবশিষ্ট থাকে। এই পদ্ধতিটি ফিল্টার ব্যবহার করার চেয়ে দ্রুত।

আমার তোলা আলোকচিত্র

তৃতীয় পর্যায়, কাসাভা শুকিয়ে নেওয়ার পর, এখন 1টি কোরানো নারকেল, আধা চা চামচ লবণ এবং সবশেষে 2 টেবিল চামচ চিনি দিন। তারপর সবকিছু সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

পঞ্চম পর্যায়, ব্রাউন সুগার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেওয়ার পরে, এখন যা বাকি থাকে তা হল আগে মিশ্রণে সমস্ত বাদামী চিনি যোগ করা। তারপর নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ময়দার রঙ বাদামী চিনির রঙে পরিবর্তন হয়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

ষষ্ঠ পর্যায়, ময়দা মাখার পর রং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত, এবার ময়দায় ১ টেবিল চামচ চালের আটা দিন। তারপর মিশ্রণটি আবার নাড়ুন যতক্ষণ না চালের আটা কাসাভা মিশ্রণের সাথে সমানভাবে মিশে যায়। আপনি এ পর্যন্ত কি মনে করেন? তোমার কি কষ্ট হচ্ছে? কোন পর্যায়ে আপনার অসুবিধা ছিল? এই পোস্টের নীচে আপনার মন্তব্য রাখুন যাতে আমি আপনাকে সাহায্য করতে পারি।

আমার তোলা আলোকচিত্র

এখন ময়দা প্রস্তুত এবং সমস্ত উপাদান নিখুঁতভাবে মিশ্রিত হয়, আপনি আরও বিস্তারিত জানার জন্য উপরের ছবিটি দেখতে পারেন। ময়দা শেষ হওয়ার পরে, এখন আমরা ময়দার জন্য কলা পাতা প্রস্তুত করি।

আমার তোলা আলোকচিত্র

ধাপ সাত, এখন কলা পাতা প্রস্তুত করুন এবং একটি পরিষ্কার কাপড় ব্যবহার করে প্রথমে পরিষ্কার করুন। কচি কলা পাতা ব্যবহার করুন যাতে বাষ্প করা হলে ময়দা দ্রুত রান্না হয়।

আমার তোলা আলোকচিত্র

অষ্টম পর্যায়, আপনি কলা পাতা প্রস্তুত করার পরে এবং আপনি এটি পরিষ্কার করেছেন, এখন আপনাকে যথেষ্ট পরিমাণে ময়দা নিতে হবে এবং কলা পাতার মাঝখানে রাখতে হবে যা আপনি পরিষ্কার করেছেন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

নবম পর্যায়, আপনি কলা পাতায় কাসাভা মিশ্রণটি দেওয়ার পরে উপরের ছবির মতো কলা পাতাটি রোল করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

দশম পর্যায়, আপনি কলা পাতা রোল করার পরে, তারপর কলা পাতার উপরের এবং নীচের অংশে ভাঁজ করুন যা আপনি আগে ময়দা দিয়ে পূরণ করেছিলেন। কলা পাতা এবং কাসাভা মিশ্রণ ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত ধাপ 7 থেকে দশ ধাপ পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

শেষ ধাপে আপনাকে স্টিমার প্রস্তুত করতে হবে তারপর কাসাভা ময়দা দিয়ে কলা পাতা সাজিয়ে রাখুন। আপনি উপরের ছবিটি দেখতে পারেন। আমি এটিকে বেশ আঠালো করে দিয়েছি কারণ এই কেকটি আমার প্রিয় কেক। তারপর মাঝারি আঁচে প্রায় 30 মিনিটের জন্য সমস্ত লেমেট বাষ্প করুন এবং একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

আমার তোলা আলোকচিত্র

এবং অবশেষে, 30 মিনিট অপেক্ষা করার পর, আপনি এখন আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য ঐতিহ্যবাহী লেমেট কেক উপভোগ করতে পারেন। এটা খুব ভালো স্বাদের এবং আমাকে এই ঐতিহ্যবাহী কেক খাওয়ার প্রতি আসক্ত করে তোলে। একটি খুব ঐতিহ্যগত আকৃতি থেকে এবং অবশ্যই আপনি এই পিষ্টক চেষ্টা যদি আপনি আসক্ত হবে. আপনি কি এই লেমেট তৈরি করতে আগ্রহী? এই পোস্টের নিচে আপনার মতামত দিন. আমার আজকের পোস্ট পড়ার এবং থামার জন্য ধন্যবাদ। এছাড়াও আমার নেস্ট ব্লগে অন্যান্য খাবারের রেসিপি পড়ুন, সাথে থাকুন যাতে আপনি পরবর্তী নতুন রেসিপিটি মিস করবেন না। পরামর্শ এবং সমর্থন দিতে ভুলবেন না যাতে আমি পরবর্তী খাবার এবং স্ন্যাক রেসিপিগুলি ভাগ করে নেওয়ার বিষয়ে আরও উত্সাহী হতে পারি। আমার সাথে পরবর্তী রেসিপিতে দেখা হবে @umiriska. শুভকামনা!

আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Vivo X50.

স্ক্রিন: 6.56 ইঞ্চি AMOLED
চিপসেট: স্ন্যাপড্রাগন 865
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB
বাহ্যিক স্মৃতি:-
রিয়ার ক্যামেরা: 50 MP + 13 MP + 32 MP + 13 MP
সামনের ক্যামেরা: 32 এমপি
ব্যাটারি: Li-Po 4350 mAh

এবং আমি এই সময়ে আমার গল্পটি শেষ করেছি, আমি আশা করি আপনি আমার লেখাটি উপভোগ করবেন এবং আমি আশা করি আমি এই প্রিয় প্ল্যাটফর্মে বাড়তে এবং অবদান রাখতে পারব, সত্যি বলতে আমি এখানে খুব খুশি আমি কোথায় আছি তা না দেখেই আমি অভিযোগ বা আনন্দ ভাগ করতে পারি। আর কোন জাতি থেকে, আপনাদের জেনে ভালো লাগলো এবং @কিউরেটর এবং @umiriska ধন্যবাদ যারা আমার জন্য ইতিবাচক ভোট দিয়েছেন, এইটুকুই এবং আবার দেখা হবে বিদায়!