Lunes de Gastronomía “ Deliciosa Torta de jojoto” 🌽,al estilo @vane1990.

in RECREATIVE STEEM2 years ago (edited)


InShot_20220926_155933657.jpg
foto editada en inshot/26-09-22/Anzoategui-Venexuela


Hola amigos de @Recreativesteem.

🖐️♥️

Es un placer compartir con ustedes nuevamente, les mando un saludo muy cordial a todos los amantes de la cocina, hoy lunes gastronómico quiero compartir un postre que de verdad es primera vez que la hago, como saben soy adicta a los pastres, y esta vez no podía dejar pasar esta oportunidad de hacer una exquisita torta de jojoto, aprovechando que el maíz o jojoto es de mi cosecha, esto ha sido una bendición por qué con este rico cereal he podido hacer muchísimas comidas,entre ellas están las cachapas y bollos de maíz tierno, sancochar el maíz es otra de las opciones, pero quise experimentar este postre y quedé fascinada con el resultado.

La cosecha de este maíz lo hice con el maíz blanco, pero ya sé que el más común es el amarillo, pero el jojoto blanco es igual de delicioso.

El maíz blanco tiene más valor nutricional que el maíz amarillo, su forma es redondo y el tierno es el más común, tiene un alto contenido de proteína además de ayudar a nivelar el azúcar en la sangre, tiene Fitonutrientes que funciona como antioxidante, y también aporta vitamina D para al absorción del calcio en los huesos.

Beneficios del maíz

  • Previene los transtornos cardiovasculares
  • Aporta ácido fólico.
  • Reducción de riesgos de defectos del tubo neutral del feto (espina bífida y anencefalia).
  • Es aliado para el cerebro.
  • En las dietas antiinflamatorios sin gluten.

El maíz es muy conocido y versátil por qué tiene muchas formas de prepararlo y disfrutarlo, la mazorca se puede usar como verdura mientras que los granos podemos hacerlos en harina,este cereal es muy nutritivo y energético.

Propiedades del maíz

-Ácido fólico.
-Vitamina C,E y D
-Hierro
-Zinc
-Magnesio
-Fósforo
-Vitamina B1 y B3.
-Aminoácidos como el triptofano y lisina.
-Hidratos de carbono.
-Proteína.

A continuación les presentare mi postre del día Torta de jojoto.

Ingredientes

-1 ½ taza de azúcar
-3 tazas de jojoto(6 mazorcas)
-1taza de leche.
-¼ de cuchara de bicarbonato.
-Pizca de sal.
-1 huevo.
-2 cucharada de mantequilla.
-1 taza de harina de trigo todo uso.
-2 tazas de queso.


IMG_20220925_102204.jpg

Proocedimiento

1-Tomardmos el azúcar y el huevo,mezclsr hasta que se disuelva con una cuchara de madera, luego batir y agregar una cucharadita de vainilla.

IMG_20220925_104628.jpg

IMG_20220925_104733.jpg

IMG_20220925_110928.jpg

IMG_20220925_111004.jpg

2-Luego tomar los jojotos desgranarlos y moler hasta obtener la masa.


IMG_20220925_111825.jpg


IMG_20220925_113131.jpg

3-Despues de obtener la masa de maíz le agregamos la taza de leche,la pizca de sal,el bicarbonato,la mantequilla y mezclamos muy bien.


IMG_20220925_113206.jpg

4-Luego mezclamos nuestra primera mezcla que es la del azúcar y los huevos y la agregamos con nuestra segunda mezcla que es la del maíz, seguimos batiendo una vez lista está mezcla le agregamos la taza de harina de trigo y el queso,batimos en forma envolvente con la paleta de madera.


IMG_20220925_113635.jpg


IMG_20220925_114058.jpg


IMG_20220925_114301.jpg

5- Luego enharinar el molde para luego agregar nuestra mezcla.


IMG_20220925_114522.jpg


160288.jpg

6- Colocar el horno a una temperatura de 180 grados y esperar una hora para que nuestra torta obtenga una buena cocción.


160289.jpg

7- La sacamos del horno y la desmoldamos dejamos enfriar y ahora sí lista nuestra torta de jojoto para degustar.

160295.jpg

IMG_20220926_160246.jpg

Gracias por su atención y disponibilidad al leer mi post.♥️

Si quieren conoce más de mi los invito a leer mi primer logro.

🌻@vane1990fuente

El 15% de las ganancias de ésta publicación será destinada a la comunidad @hive-141434 para su crecimiento.


Las fotografías son de mi autoría capturadas desde mi celular Huawei Y9 Prime 2019.

Sort:  
 2 years ago 

Hola Vane

Pero que rica receta, primera vez que la veo y que gusto que no usarás el jojoto. Tu familia disfruto de un gran banquete.

Bendiciones.

 2 years ago 

Hola amiga bendiciones para ti tambien, pues e suma gran bendición tener maíz en nuestro hogar y más aún para esta epoca del año , y si logré hacer hacer esta torta y me encantó el resultado , saludos amiga gracias por tu visita 💕

 2 years ago 

Hola amiga, nunca he probado torta de jojoto, debe quedar deliciosa me imagino porque la que nos compartes se ve muy provocativa jaja. Que bueno que puedas realizar postres de tu cosecha.

Gracias por compartir tu receta con nosotros.

Saludos y bendiciones!!

 2 years ago 

Holaaaa amiga , pues se la recomiendo es exquisita yo estaba que la quería hacer y se me dio la oportunidad y también gracias que ahorita tenemos jojotos en la casa y lo aprovechamos al máximo , gracias por tu visita saludos 💕

Hola amiga, es una rica receta que nos traes. Es bueno que puedas aprovechar los jojotos ahora en su época. Me imagino que queda súper rica. Saludos

 2 years ago 

Hola saludos pues si queda muy sabrosa aparte que es muy nutritiva , lo bueno es que cuando hay jojotos en abundancia se pueden hacer varios platos , muchísimas gracias por tu visita saludos

Loading...
Your article has been supported with a 30% upvote by @franyeligonzalez from Team 2 of the community curator program. We encourage you to keep producing quality content on Steem to enjoy more support from us and a likely spot in our weekly top 5.

20220902_095909_0000.png

 2 years ago 

Gracias por el apoyo 🖐️

Amiga que rico tu torta de jojoto, yo amo el jojoto en todos sus aspectos. En torta no quiero ni imaginar lo rico que debe ser.

Muchas gracias @vane1990 por darnos el paso a paso de esta deliciosa receta, lo pondré en práctica en casa.

La torta de jojoto es lo máximo. Por ahí tengo las fotos de una que hice con maíz amarillo, un día de estos la publico, se me ha pasado el tiempo.
Nunca la había visto con maíz blanco, recibo delivery para probarla jejeje.

Hola saludos que buena receta se ve muy buena y saludable de pasó