Decoración de un pastel con rojo metalizado y bouquet de globos / Por: @Veronicaparente

Saludos queridos amigos, el arte está en cualquier lugar y realmente siento que con mi trabajo regalo arte a mis clientes, quiero compartir con ustedes una linda decoración que realice este fin de semana de una torta de 1 kg.

El pastel fue decorado de color rojo metalizado, de forma cuadrada, y con un bouquet de globos para realzar el feliz cumpleaños.

A continuación les muestro el paso a paso.

• Soporte para la torta:

1. Para esto utilice cartulina metalizada de color plateado, un soporte de cartón con la medida deseada. Sacar el molde del cartón dejando unas pestañas de 5cm para realizar los bordes del acabado final, con ayuda de silicón frio lo posicione en la cartulina metalizada.

1. Posteriormente los bordes fueron cortados en formas onduladas

• Posicionando el pastel:

1. Para hornear más rápido el pastel suelo dividir la mezcla en dos torteras, de esta manera el pastel también queda más alto y puede tener mejor visualización del diseño.

2. Comienzo recortando la parte superior, buscando que quede totalmente parejo, coloco un poco del merengue italiano con el que voy a decorar para pegar ambos pasteles.

• Cubrir el pastel con merengue italiano:

1. Comenzamos a cubrir todo el pastel con suficiente merengue, luego de que quede completamente cubierto con una espátula de forma lineal voy haciendo líneas horizontales y verticales.

• Utilización del aerógrafo y aplicando el Drip Cake

1. Colocamos el polvo de rojo metalizado en el aerógrafo y vamos esparciendo en el pastel hasta cubrirlo completamente.

2. El Drip cake, lo realice derritiendo en baño de Maria el chocolate blanco y con ayuda de una espátula voy colocando en los bordes haciendo que corra.

• Detalles finales

1. Con el merengue italiano blanco, utilizando la boquilla 1M voy realizando rosetones alrededor de la torta y los cubro igualmente con el aerógrafo.

1. Para darle más delicadeza coloco algunas perlas comestibles de colores en la superficie del pastel.

1. Para finalizar, se coloca el bouquet de globos conjuntamente con el feliz cumpleaños realizado con cartulina plateada. (En otra publicación le estaré mostrando como realizar estos bouquet para tortas).

Espero hayan disfrutado de la decoración de mi pastel de cumpleaños.