ব্রলার মাংস জাল করে রান্না | |10% beneficiaries for @shy-fox
আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। আমার বাংলা ব্লগ অনেক জনপ্রিয় একটি কমিউনিটি সকল বাংলা ভাষা-ভাষীর মানুষের জন্য। আমি প্রথম বারের মত এই কমিনিউটিতে মাংসের রেসেপির পোস্ট করতে যাচ্ছি। আমি আজ দেখাব কিভাবে জাল মুরগির রেসিপি রান্না করতে হয়। ধাপগুলো শেয়ার করব আশা করি আপনাদের ভাল লাগবে।
মাংসের রেসিপির উপকরণ সমূহ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগী | ১.৫ কেজি |
| আদা পেষ্ট | ১০ গ্রাম |
| আলু | ৫ পিছ্ |
| পেয়াজ | ৫/৬ টা |
| রসুন | ২ টা |
| হলুদের গুঁড়ো | ৩ চামচ |
| মরিচের গুঁড়ো | ২ চামচ |
| মসলার গুড়ো | ১.৫ চামচ |
| জিরা গুড়ো | ১.৫ চামচ |
| তেজপাতা | ৫/৬ টা |
| কাঁচা মরিচ | ৬/৭ পিছ্ |
ধাপ ১
মাংস গুলোকে ভালভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।এবং পানি জড়িয়ে নিতে হবে। পানি জড়ানো পর হালকা হলুদ, লবণ, মরিচের গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে পারেন।
ধাপ ২
এবার পেঁয়াজ ও রসুন পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে কুচি কচি করে কাটতে হবে। আাদা পেষ্ট করে নিতে হবে এবং কাঁচা মরিচগুলো কেটে দুই ভাগ করে দিতে হবে এবং সাথে আলুগুলোও।
ধাপ ৩
কড়াই ভিতরে তৈল দিয়ে দিতে হবে। তৈল গরম হবার পর পেঁয়াজ ও রসুনসহ অনন্য মসলাগুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৪
এবার পেঁয়াজসহ অনন্য মসলাগুলো আলতো ভাবে ভেজে নিতে হবে। মাংসগুলো ভিতরে মসলা ভালভাবে প্রবেশ করতে পারে তাই নাড়াচাড়া করতে হবে এবং আলুগুলো সাথে দিয়ে দিতে হবে
ধাপ ৬
এবার মাংসগুলো ঢেলে দিতে হবে। কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রাখতে হবে। ১০ মিনিট ঢেকে রাখার পর আবার নেড়ে দিতে হবে। যাতে নিচে পোড়া না লেগে যায়।
ধাপ ৭
২০/৩০ মিনিট চুলা অন করে হিট দিতে হবে এবং চেক করতে হবে আলু এবং মাংস সিদ্ব হয়েছে কি না। মাংস সিদ্ব হবার পর মাংসের মসলা দিয়ে দিতে হবে সাথে তেজপাতা।
ধাপ ৮
এভাবে হয়ে গেল আমাদের মজাদার সুস্বাদু জাল মাংস রান্না। আপনার খুব সহজে ব্রলার মুরগির মাংস রান্না করতে পারবেন।
সেলফি খাবার খাওয়ার পূর্বে ।
আপনার বয়লার মুরগির জাল করে রান্নাটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি রান্নাটি শেয়ার করেছেন। আপনার মাংসর কালারটি খুব চমৎকার এসেছে।খাবারটি দেখে মনে হচ্ছে খুব মজা হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আগামীতে আরো ভাল রেসিপি উপহার দেব
আপনার বয়লার মুরগির রেসিপি রান্না করা খুবই দারুণ হয়েছে। দেখতে মনে হচ্ছে খুব মজা হবে। আপনি প্রতি টা ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন
আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমি খুব একটা ভাল রান্না করতে পারি না তাও মাঝে মাঝে চেষ্টা করি নিজের হাতে ভাল কিছু রান্না করার।
আপনার মুরগির মাংসের রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
আপু আমি আপনার রেসিপিগুলো ও আমি দেখি।আপনার রান্নার হাত ও অসাধারণ। ধন্যবাদ আপনাকে অনুপ্রেরণা দেবার জন্য
আপনার তৈরি এই বয়লার মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি আপনি অনেক চমৎকার ভাবে আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপি তৈরি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। প্রতিটি উপকরণ সঠিক সময়ে ব্যবহার করার কারণে আপনার রেসিপি রংটা অনেক ভালো এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বয়লার মাংসের অসাধারণ একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে দারুন মজা হবে মনে হচ্ছে এখনি একটা নিয়ে খেয়ে ফেলি সেই সাথে রান্নার প্রস্তুত প্রণালী বর্ণনা দিয়েছেন ধারাবাহিকভাবে শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনার আজকের বয়লার মুরগী রান্না টা খুবই লোভনীয় লাগছে। আর আপনি খুবই সুস্বাদু করে এটা রান্না করেছেন সেটা এই রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে আর এটা খেতে অনেক বেশি মজা হবে তাও কিন্তু বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে আর আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা।