#club5050 || Martes de cocina: "Exquisitas y nutritivas empanadas de remolacha, rellenas de queso blanco llanero" || 20% de apoyó a @hive-193637 💪

Hoy en martes de cocina, les traigo unas ricas, deliciosas y muy nutritivas empanadas de remolacha, son ideales para los más pequeños y los más grande de la casa. De esta manera pueden comer sus tan amadas empanadas pero a la vez le están aportando nutrientes a nuestro organismo, las remolachas son una fuente extraordinaria de potasio, magnesio, vitaminas B1, B2, B3 y B6, también poseen hierro y yodo.

_{Collage para mí presentación, realizado por mi con mi teléfono POCO M3. Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Las empanadas son un plato típico venezolano, son hermanas de las arepas y hacen un combo perfecto junto a los tequeños, pueden comerse como desayuno, almuerzo, mientras hacemos diligencias, a la hora de cenar y son perfectas para la lonchera de nuestros pequeños. Les invito a realizarlas, comencemos.

Necesitaremos:

✓ 2 tazas de harina de maíz blanca precocida.

✓ 2 cucharadas de harina de trigo.

✓ 1 remolacha grande.

✓ Aceite para freír.

✓ 1 bolsa de plástico.

✓ Un envase hondo circular del tamaño que queramos las empanadas.

✓ 300 gramos de queso blanco llanero.

✓ Sal.

✓ Azúcar.

_{Mis ingredientes. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Para la preparación:

✓ Lavar, pelar y rallar la remolacha, reservar.

_{Rallando mi remolacha. Foto tomada por mí teléfono POCO M3. Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ En un bol incorporar 2 tazas de agua, 1 cucharadita de azúcar y media de sal, mezclar para disolver e Incorporar las 2 tazas de harina de maíz precocida, la dos cucharitas de harina de trigo y mezclar muy bien.

_{Preparando mi masa. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ Seguido de eso agregar la remolacha ya rallada y amasar muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y nos quede una masa suave y maleable, dejar reposar por 5 minutos.

_{Incorporando mi remolacha rallada a la masa. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ Rallar los 300 gramos de queso blanco.

_{Mi queso ya rallado. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Para el armado de nuestras empanadas:

✓ Cortar la bolsa de plástico con una tijera para formar un rectángulo y humedecer con aceite, seguido de ésto tomar una pequeña porción de masa, hacer una bolita y aplastar sobre la bolsita de plástico hasta formar un circulo. Mientras más grande la bolita de masa, más grande sera nuestra empanada.

_{Mi círculo listo para incorporar el relleno. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ En medio de nuestro circulo agregar una cucharada de queso rallado, esto depende del tamaño de nuestra empanada pero no le agreguemos demasiado relleno porque se podría romper.

_{Mi empanada casi lista. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ Una vez con el relleno ya incorporado doblar los bordes de la bolsa de plástico, de manera que nos quede una media luna.

_{Mi empanada en forma de medía luna, lista para darle forma y freír. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

✓ Con la ayuda de un envase hondo circular le daremos forma a nuestra empanada, presionando encima para formar una media luna y retirarle así el exceso de masa, de esta manera todas nos quedaran del mismo tamaño.

_{Presionando mi empanada con el envase hondo para darle forma. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg.}

✓ Quitar la bolsa de plástico de la empanada y freír en abundante aceite hasta dorar por ambos lados, repetir el procedimiento hasta tenerlas todas listas.

_{Mi empanada lista para freír. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Una vez listas nuestras empanadas las podemos degustar, quedan super deliciosas, la remolacha le da un sabor exquisito a la masa, se las recomiendo. Les invito a realizarlas, son ideales para los niños, les agradará muchísimo el color rojizo de estás increíble empanadas.

_{Resultado final, exquisitas. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Espero de todo corazón que esta receta les haya gustado, podemos realizar la masa no solo de remolacha sino con la hortaliza de nuestra preferencia, al igual que el relleno, podemos variarlo según lo que tengamos en casa.

_{Con una gran sonrisa, presentando mis nutritivas y exquisitas empanadas de remolacha. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

Les envió un fuerte abrazo y que Dios los bendiga ❤️

_{Exquisitas y nutritivas empanadas de remolacha, rellenas de queso blanco. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

_{Empanadas de remolacha, Exquisitas. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela. Por @williannyg}

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Nota: Todas las fotos son exclusivamente para esta publicación y fueron tomadas con mí teléfono POCO M3.