制作美味的牛肉味肉丸

牛肉丸

5 份

材料：
1000 克新鲜牛肉（非冷冻）
4茶匙盐
1茶匙胡椒粉
茶匙泡打粉
30 克 木薯粉
250 克冰块
3升水煮沸

怎么做：

1. 将肉、盐、胡椒粉、泡打粉和冰块放入料理机。 加工至肉光滑。
2. 然后将其从食品加工机中取出。 把它放在一个容器里。 加入木薯粉。 揉至光滑。
3. 把水烧开，然后把火调小。 用手拿肉混合物，然后用勺子把它滚圆，放入沸水中。 工作直到完成。 然后才把火调到中等。 煮至熟，用漂浮的肉丸做标记。
4. 提起并沥干。

笔记：

1. 煮肉丸子的肉汁可以重复使用，加入少许调味料/调味料，少许盐和胡椒粉即可。 与肉丸一起食用，撒上葱、番茄酱/辣椒酱。
   2.吃剩的肉丸子，可以放冰箱冷藏。 可用于其他烹饪配料，如capcay、汤、炒面、炒饭等。
   3.如果你没有食品加工机，你可以用绞肉机把肉磨碎。 以低成本获得更柔软的肉

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