ลูกตะคร้อ 🌳🍃

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน😍

วันนี้เอาเมนูผลไม้ป่ามาฝากกันค่ะ

แค่เห็นภาพก็เรียกน้ำลายได้แล้วใช่มั้ยค่ะ
มันคือลูกตะคร้อ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ขึ้นอยู่ตามป่า แต่ที่ยุได้มันมาในวันนี้เพราะลุงข้างบ้านแกเอามาฝากค่ะ ตอนแรกแกกะจะไปหาเห็ดซาง แต่ว่าไม่มีเห็ด ก็เลยได้หน่อไม้และตะคร้อมาแทน55.
เช้าวันนี้ลุงแกเลยแบ่งหน่อไม้ที่ต้มแล้วมาให้ เรามีน้ำพริกอยู่แล้วก็เลยเหมาะเลยค่ะ แล้วแกก็ยังเอาลูกตะคร้อมาให้บอกว่าเอาไว้แก้ง่วงอีกด้วย

ตะคร้อนี้คนทางเหนือเขาเรียกว่าบะโจ้ก* ภาคอีสานเรียกว่าบักค้อ ส่วนภาคใต้นี้ไม่รู้จริงๆค่ะ ใครอยู่ใต้ช่วยบอกที 😅
มันเป็นผลไม้ป่าที่เปรี้ยวจี๊ดจาดได้ใจเลยค่ะ มันจะออกลูกก็ช่วงหน้าฝนอย่างนี้ละค่ะ ลูกของมันก็จะเป็นพวงๆคล้ายๆลำไย แต่ว่ารสชาติแตกต่างกันลิบลับ พอเราแกะเปลือกออกก็จะเจอลูกสีเหลืองไข่อยู่ข้างใน แกะเอามาคลุกพริกเกลือหรือน้ำปลาหวานหรือไม่ก็กะปิได้ตามแต่ที่เราชอบเลยค่ะ*

ได้มาแล้วก็จัดการแกะเปลือกออก แล้วบีบเม็ดสีเหลืองใส่ถ้วยไว้ วันนี้เราจะปรุงรสแบบแซ่บๆหน่อย โดยการเติมน้ำตาล พริกป่น น้ำปลา และกระปิใส่ลงไปตามความชอบเลยค่ะ ของยุจะเน้นหวานๆหน่อยเพราะมันเปรี้ยวเหลือเกิน น้ำปลากับกะปิไม่ต้องใส่เยอะเดี๋ยวจะเค็มมากไป คนๆๆๆให้เข้ากันแป๊บเดียวละค่ะน้ำของมันก็จะออกมาเยอะเลย คนไปน้ำลายไหลไป เสร็จแล้วจะรออะไรละค่ะพี่น้อง จัดการมันเลยค่ะ🤤

ใช้เวลากับมันไม่นานค่ะ มันก็หายไป คราวนี้ก็ต้องรอดูว่าเราจะเข้าห้องน้ำอีกทีเมื่อไหร่ 🙄😓😧😬

ไว้เจอกันโพสต์หน้าค่ะ
ขอบคุณสำหรับโหวตและคอมเม้นค่ะ🙏
@yuza 🌼

Posted using Partiko Android