লাল পোয়া মাছ ভাজি রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম

সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি

• লাল পোয়া মাছ
• পেঁয়াজ
• কাঁচা মরিচ
• লবন
• হলুদ গুঁড়ো
• মরিচ গুঁড়ো

প্রথমে আমি লাল পোয়া মাছ গুলোকে পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নিলাম। এবার মাছ গুলোর মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।তারপর সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।

এরপর একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল গরম করে নিয়েছি। তারপর মাছগুলো ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।

মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে আবারও কিছুটা পরিমাণ তেল দিয়ে দিয়েছি। তারপর সেখানে পেঁয়াজকুচি এবং কাঁচা মরিচ কুচি ভেজে নিলাম।এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মত রসুন কুচি।

এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো কিছুটা লবণ ও হলুদ গুঁড়ো । যেহেতু আগে মাছের মধ্যে দিয়েছি তাই এখানে কিছুটা কম পরিমাণে দিব।

এবার মসলাগুলো খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে ভেজে নিয়েছি। এবং সাথে দিয়ে দিলাম ধনিয়া পাতা কুচি।

তারপর মাছগুলো পেঁয়াজ মরিচের মধ্যে দিয়ে দিলাম। এরপর মাছের সাথে পেঁয়াজ মরিচ ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।

ধন্যবাদান্তে
@isratmim

🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍