মাছ রান্নার রেসিপি।
আজ - ২৩শে অগ্রহায়ণ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ, হেমন্ত-কাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? আশা করছি, ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি আজকে বেশ অনেকদিন পর আপনাদের সামনে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। অনেকদিন হলো কোন রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয় না তবে আজকে ভাবলাম একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করাই যাক। যাইহোক, আজকে আমি আপনাদেরকে আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ অর্থাৎ বায়লা মাছের রেসিপি শেয়ার করব। যদিও অনেকে অন্য নামে এই মাছটিকে চিনে থাকে। যাইহোক খুবই সাধারণ এবং আমাদের দেশীয় স্টাইলের মাছটির রান্না শেয়ার করব তো চলুন শুরু করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচের গুঁড়া।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- টমেটো কুচি ।
- রসুন বাটা।
- ধনিয়া পাতা।
- মাছ।
 |
 |
 |
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে মাছগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
ধাপ-২ঃ
এরপর মসলার সাথে মাছগুলোকে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিব।
ধাপ-৪ঃ
তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে মসলা মাখানো মাছগুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
অল্প পানি দিয়ে মাছগুলোকে তেলের মধ্যে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব।
ধাপ-৬ঃ
মাছ কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে দিব।
ধাপ-৭ঃ
এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাছগুলোকে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করবো।
ধাপ-৮ঃ
রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মাছগুলোকে নামিয়ে নেব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
টমেটো দিয়ে মাছের রেসিপি এমন ঝোল ঝোল করে রান্না করলে খেতে দারুণ লাগে। রেসিপির কালারটা চমৎকার এসেছে ভাই। বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।