تحتوي الأسماك على العديد من المواد الغذائية المهمة لجسم
الإنسان من فيتامينات ومعادن وأحماض دهنية أساسية،

ويوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لسمكة سلمون متوسطة مطبوخة، دون أية إضافات، وذلك بحسب إدارة الغذاء والدواء