Maturín, 17/09/2019
Aliendres, A.

Hola apreciados seguidores, lectores y público en general.

A continuación comparto fotografías del pequeño cultivo de papaya que tiene mi suegro en el patio. Esta experiencia agroecológica es muy gratificante porque mi suegro a los 80 años mantiene el espítitu agricultor y mantiene su actividad agrícola en forma de huerto familiar, esto le permite sentirse absolutamente útil y generar frutas frescas para consumo familiar.

Miremos estas agradables imágenes que resaltan la belleza y naturaleza de esta formidable planta arbustiva que desde el punto de vista geográfico recibe nombres distintos (papayo, olocotón, lechozo...)

Carica papaya L.

La papaya, lechosa o lechoza, entre otros nombres dados por los habitantes de centroamérica y región caribeña al fruto de la planta arbustiva pereenifolia papayo, cuyo nombre científico es Carica papaya L., es una clase de planta dicotiledónea del orden Parietales perteneciente a la familia Caricaceas del género Carica que comprende unas 22 especies; en este caso presento la Carica papaya L.

En el lado inferior derecho de la fotografía se visualiza parcialmente el techo de la casa, el cual es superado ampliamente por el follaje y frutos de este imponente ejemplar, el cual tuvo que ameritó la colocación de una cuerda (viento) para cotrarrestar el peso y prevenir que el largo tallo cediera (quebrara).

El papayo es una especie herbácea de rápido crecimiento y desarrollo, en poco tiempo alcanza buen porte y comienza su inflorescencia para luego producir las bayas (frutos), estamos hablando de nueve a 10 meses. Esto depende de algunos factores importantes, entre los que cuenta el clima, suelo, humedad, radiación solar...

En este particular, el cultivo se realizó en un ecosistema con una tipología de clima de sabana tropical en suelos franco arenosos y sustrato con abundante compuesto orgánico proveniente de desechos domésticos, esto último proporcionó adecuados niveles de nitrógeno y carbono mediante naturales procesos de fermentación de la materia.

El fruto que sostengo no superan los 500 gramos, puesto que son de plantas cuya edad superan los nueve años; comercialmente este tipo de plantas no son viables en sistemas agroproductivos. El ciclo de vida en plantas para una producción eficaz ha de ser entre los primeros cuatro años, como se trata de un cultivo con fines no comerciales, mi suegro deja que las plantas cumplan su ciclo de vida productiva de manera natural.

Información importante

Son múltiples las propiedades nutricionales, vitamínicas, cosméticas, terapéuticas, farmacéuticas, entre otras que posee el papayo. No obstante, es muy curiosa las propiedades de una sustancia abundante en la baya verde y hojas, se trata de la papaína, un tipo de enzima proteica vegetal que es capaz de romper enlaces de proteinas de origen animal; de ahí que sea extraída y sintetizada como ablandante de carnes. Otra particular propiedad, es su potente acción para romper enlaces de organismos o compuestos vegetales mediante hidrólisis. En tanto, esto la convierte en una aliada ideal en el proceso de fabricación de cerveza con base de cebada porque evita la sedimentación protéica. Fuente

Soy amante de la naturaleza y quiero invitarte a dar tu opinión sobre este tema para profundizar mi conocimiento y a la vez saber que se está despertando en ti un sentimiento de amor hacia la naturaleza. De igual manera, puedes hacer tus contribuciones en este reto fotográfico denominado #LaNatueraleza, las pautas las encuentras en este post donde su creadora @loreennaa, te da las pautas de participación.

Bibliografía

Carica papaya Enlace
La papaya: origen, Propiedades, características, usos, y más Enlace
Papaína Enlace

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La autora (arac) utilizó celular marca LG modelo LK20 para tomar las fotografías

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