炒玉米

晚上回家照例去尝试逛一下，发现玉米在搞特价，1.5元一根。索性就买了两根回来当晚餐。离开超市回家的路上路过一个小吃店，有人在询问煮甜玉米的价格——那里面卖4元一根呢！忽然感觉自己赚到了。

把厨房收拾好准备做晚饭。把锅拿出来放水，在把玉米连皮带须放进去但是放不进去，锅太小了。大的锅又得放太多水，会稀释甜味。在掰断补掰断之间犹豫了一会儿，还是一粒粒剥下来炒着吃吧！剥粒的过程中能感受到玉米非常嫩，不是爆浆糊一手。

剥好备用。起锅烧油下玉米粒爆炒。玉米虽然爆浆但水分还是不够弄熟，光靠热油来煎炸也容易弄干变老。过程要中不时洒水翻炒。

靠着水汽焖煮翻炒5分钟就好了。趁热烫嘴地尝了一下味道太棒啦，比煮出来的好吃。要是能有点肉沫青豆或者胡萝卜丁就更好了，在撒点葱花就锦上添花！