铜锅里的 “贵气烟火”

这口锅，是把 “雅致” 煮进了烟火里 —— 景泰蓝的纹裹着牡丹的艳，铜边的光浸着汤的暖，连锅里轻滚的肉片，都沾了几分瓷釉的柔，像把书房里的瓶器，搬去了灶头。
你看这锅身：靛蓝底纹缠着手绘的花，金边勾着瓷釉的亮，连锅耳的金属环都磨得润。没有市井铜锅的粗粝，却藏着更软的烟火气 —— 汤滚起来的时候，蒸汽裹着花香（是锅纹里的牡丹像飘了香），肉片在艳色锅沿下泛着嫩白，连夹肉的筷子，都不敢碰得太重，怕磕坏了这 “贵气”。
可它偏又是口火锅啊：汤在铜芯边咕嘟着，肉片浸软了裹满鲜，夹一筷送进嘴，嫩香裹着热乎撞开味蕾，才惊觉这 “贵气” 没裹着架子 —— 它是让你 “举着精致的锅，吃着热乎的肉”，把雅和俗揉得刚好。
这哪里是口锅？是把 “过日子的讲究”，盛在了滚汤里。不用怕瓷纹蹭了油，不用拘着姿势夹菜，汤滚起来的时候，釉色的艳和肉香的暖混在一块，连蒸汽都裹着 “讲究着舒服” 的劲儿。