青蒜裹着的腊味香：镬气里的家常暖

白盘衬着油亮的色，腊味的深褐缠在青蒜的翠间，红椒的艳跳在镬气里 —— 每片肠衣都浸着熏制的厚，每段蒜叶都攒着快炒的鲜，把灶头的热络焊在方寸之间。
这不是精致的宴席菜，是饭桌上的 “固定馋味”：腊味的咸香裹着油脂的润，青蒜的脆辣解了腻，镬气的焦锁着烟火的劲，每一口都藏着 “锅铲快翻” 的诚意。没有花哨的摆盘，只凭 “味对胃妥” 的实在，把三餐的寻常、生活的淡，都揉进这盘热乎里。
盘沿的油痕沾着烟火，青蒜的边卷着焦香，腊味的纹映着灶火的暖 —— 这盘菜哪里是食物，是灶头把日子的热，炒在了镬里。夹一筷腊味裹着蒜，咸香撞着鲜辣，连盘边的红纹都成了生活的温柔注脚。
它是家常菜的味觉锚点：腊的厚、蒜的鲜、镬的劲，凑成最贴地气的幸福。不用讲排场，不用拘摆盘，筷一伸盘，烟火就裹住了舌尖 —— 这哪里是一盘菜，是灶火里藏着的生活暖。