Hola familia steemitians, saludos. Aún cuando la mayoría sabemos hacer quesillo, por acá les traigo una receta muy sencilla y rápida para un exquisito quesillo casero de Auyama, con leche líquida

INGREDIENTES

• 300gr de Auyama madura
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche líquida
• 1 taza de azúcar (o más al gusto)
• 7 cucharada razas de harina de trigo Todo Uso
• Ron y Vainilla al gusto
• 3 cucharadas colmadas de azúcar para el Caramelo

PROCEDIMIENTO
-Precalentar el horno a 250•c
-Cocer la Auyama con la sal hasta que este blanda y dejar reposar a temperatura ambiente.

• En un molde cocinar hasta punto de caramelo las 3 cucharadas de azúcar disultas en 3cucharadas de agua.
• Hechar todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y licuar durante 2 minutos, vaciar la mezcla en el molde ya previamente con el caramelo en la base y poner en baño de maria

• Luego tapar y meter al horno

• dejar pasar 40min luego de comenzar a soltar el hervor el agua, hacer las pruebas acostumbradas con el cuchillo para checar su cocimiento
• Destapar dejar unos minutos en el horno hasta que dore, sacar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente luego enfriar en la nevera desmoldar y listo!!
  
  

A disfrutar su exquisito sabor, puedes acompañarlo con las ganas de saborearlo!
Me escriben para saber cómo les va con esta receta... 💋🤗

Fotos originales tomadas con cámara de iPhone 5