Hola querida comunidad de Steemit, a todos nos encanta la comida mexicana es por eso que quiero compartirles esta receta de guacamole con Tortillas Fritas. Para ser honesta no soy experta en preparaciones mexicanas pero hago el intento con lo que esta a mi alcance. Espero que lo disfruten tanto como yo.

Ingredientes para la Tortilla:

• Harina de maíz nixtamalizada
• Sal
• Aceite para freír

Pasos a Seguir:

Agregamos agua tibia a la masa hasta formar una mezcla consistente. Yo utilice una harina de marca Maseca.

Una vez lista, procedemos a armar las bolitas de masa, la coloque entre dos bolsas de plástico y las aplane con un plato de manera que quedarán delgadas, aproximadamente de medio centímetro de grosor.

Las cocine en una sartén por unos 2 minutos. Atentos de que no se que quemen.

Una vez listas las Tortillas las picamos en triangulos y las freímos.

Ingredientes para el Guacamole:

• Aguacate
• Tomate
• Cebolla
• 1 limón
• Cilantro picado
• Sal al gusto

Este paso es super sencillo solo debes triturar el aguacate hasta formar una crema. Para evitar que se oxide agregamos el jugo de limón, le añadimos el tomate y la cebolla finamente picada. Por último la pizca de sal y el Cilantro.

Listo!
Se que lleva un poco de trabajo preparar los nachos pero vale la pena, tienen una textura crujiente que va perfecto con la cremosidad de el guacamole. La combinación de sabores es divina, espero algún día ir a México y tener la oportunidad de degustar su indudablemente deliciosa gastronomía.

Nos vemos en otro post steemians... Deja un comentario me gusta mucho leer sus opiniones.