Haciendo pan dulce bombón

Hoy les traigo una rica receta de pan dulce bombón, este pan no es fácil de hacer pero poniendo un poco de empeño lo podemos lograr y luego degustar esta maravilla merienda si yo lo hice ustedes también pueden hacerlo.

Ingredientes

500 gramos de harina
1 cucharada colmada de mantequilla
6 gramos de sal
9 cucharadas de azúcar
1 sobre 10 gramos de levadura
1 huevo
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de leche en polvo
1 taza de agua tibia

procedimiento

Yo para lo más rápido y que también se puede hacer es poner la harina en el tazón y agregar todos los ingredientes y por último tibiar el agua y agregarle media taza con una cuchara lo muevo un poco hasta integrar y la dejo reposar por unos diez minutos aproximadamente.

Masa madre en el centro

También se puede agregar la levadura en el agua junto con 1 cuchara de azúcar y se deja reposar y está sería la manera más adecuada.

Luego que la masa madre había levantado empecé a unirla lentamente y luego la lleve al amasado por unos largos minutos.

Está masa debe de quedar bastante estirable y manejable y así los bombones nos quedan suaves y al hornearlos no se ponen duros.

Durante el amasado

Luego se deja reposar hasta que doble su tamaño y así poder hacer los cortes y bolear la masa para los panes.

Después del primer reposo

Generalmente está masa de medio kilo da para unos 16 panes y con el reposo debido salen grandesitos, claro cuando hay máquinas para sobar los panes salen mejores y se pueden hacer más todavía.

Yo hice varios cortes pequeños y grandes los bolee bastante bien y los lleve a una bandeja engrasada y enharinada y dejé reposar otro rato hasta que doblaron su tamaño.

Hice una mezcla de huevo vainilla y azúcar para pintarlos y como no tenía un pincel utilice una bolsita y los pinte en todo hay que inventar para que salga bien, también con una tijera de repostería los corte para hacer como los panes piñitas, después de fueron al horno a una temperatura de 180 grados.

Me regalaron una cocina usada y les digo que es buenísima para hornear ya en menos de quince minutos estos pancitos estaban dorados como a mí me gustan, si me descuido quedan negros.

Agradecida de Dios por permitirme compartir con ustedes mi receta de pan dulce y por acá les muestro mi video del paso a paso.

Video

Invito a @nanidi @thaizmaita, @thaispadron

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c y editadas en collagepro inshot imgplay y YouTube.