Hola amigos saludos a todos ustedes, hoy quise compartir con ustedes la receta de la amiga @suboohi de aperitivos fritos.

1-¿Qué entiendes por Aperitivos Fritos?

Estos son snack o bocadillos pequeños que se hacen para compartir en fiestas reuniones o cualquier evento en particular, los aperitivos se pueden hacer con harinas que se convierten en masas y rellenar con carnes o verduras, estos deben de ser crujientes por fuera y muy suaves por dentro.

Estos aperitivos también pueden ser de pescado pollo o carne sin rellenos y se sirven con alguna salsa normal o picantes.

2- Prepara cualquier aperitivo frito.

Ingredientes para la masa

400 gramos	harina de trigo sin leudante
1/2 cucharada	sal
2 cucharadas	aceite
Agua necesaria

ingredientes del relleno

200 gramos	carne molida
1 cebolla	en cuadritos
1 tomate	en cuadritos
2	ajos en cuadritos
2 cucharadas	aceite
Especies varias

procedimiento

Lo primero que hacemos después de medir los ingredientes es agregar la harina en un envase grande y hacer un volcán, luego agregamos el aceite y la sal, después se va agregando el agua poco a poco y así se va amasando, hasta obtener una masa bastante suave y manejable.

Lleve la masa al reposo por una media hora y así se pone más suavecita a la hora de hacer los aperitivos.

Me pase a la cocina para empezar a sofreír los aliños con las dos cucharadas de aceite, así los mantuve un ratico y luego les fui agregando las especies y dándole ese toque antes de agregar la carne

Luego de estar bien sofrito los aliños tome la carne y se la agregué para que se cocinara bien allí la dejé por unos diez minutos aproximadamente y bien tapada ella se suda un poco al estar bien cocida y seca la apague para enfriar.

Luego corté la masa para hacer las bolitas y con el rodillo las estire y así empezar a preparar mis aperitivos fritos, les agregué carne y cerré con la punta de un tenedor.

Cuando ya tenía listos todos los aperitivos calenté aceite y los eche a freír hasta dorarlos por cada lado, es necesario tener el fuego medio para que se puedan cocinar bien y no queden crudos.

3-Da otros ejemplos de aperitivos fritos que te gusten.

A mí en particular me gustan mucho los tequeños o deditos de queso son unos de mis preferidos, estos también se hacen con la harina de trigo cortadas en tiritas y se le coloca un palito de queso y se comen solos o con alguna salsa

También están las empanaditas de carne o pollo en fin hay muchos de los cuales podemos utilizar para degustar un buen rato.

4-¿Con quién quieres compartir este delicioso aperitivo que preparaste?

Primeramente lo comparti con la familia a mi esposo en particular le encantaron los aperitivos y se comió casi la mitad de lo que hice los demás fueron compartidos con el resto familiar.

También tengo un amiguito de Steemit que se llama @santi06 muy lindo que desde que lo conozco le agarre un aprecio especial a él y a su mamá tambien por eso me gustaría compartir mis aperitivos fritos con él y claro una buena taza de café con leche de esas que prepara si mamá

Hablaríamos un buen rato mientras degustamos los aperitivos fritos.

Para finalizar con mis aperitivos por acá les muestro mi video de la preparación de estos ricos y deliciosos aperitivos, y agradecer a la amiga @suboohi por enseñarnos a preparar este rico plato del cual no podemos olvidarnos y seguir preparando en casa.

mi video