Cultivo y Producción de Repollo en Nepal

El repollo es una de las hortalizas de hoja más populares que se cultivan en Nepal. Se produce ampliamente tanto en la región del Terai como en las zonas montañosas, ya que puede crecer en diferentes climas. En Nepal, el repollo se siembra generalmente durante la temporada de invierno. Los agricultores suelen sembrar las semillas entre septiembre y noviembre, y se cosecha de diciembre a marzo. En algunas zonas más frías de alta montaña, también puede cultivarse durante la temporada de verano.

El repollo crece mejor en climas frescos con temperaturas entre 15 °C y 20 °C. Requiere suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica. El riego regular y una adecuada exposición al sol también son necesarios para un crecimiento saludable. Los agricultores a menudo utilizan compost y fertilizantes naturales para mejorar la producción.

En Nepal, el repollo es uno de los principales cultivos hortícolas. Ocupa una parte significativa de las tierras dedicadas a la producción de hortalizas, contribuyendo aproximadamente con el 10–12 % de la producción total de verduras del país. Muchos agricultores cultivan repollo tanto para el consumo familiar como para la venta en el mercado, lo que lo convierte en una fuente importante de ingresos.

El repollo tiene un sabor suave y ligeramente dulce cuando se cocina, y una textura crujiente cuando se consume crudo. Se utiliza comúnmente en curries, encurtidos, ensaladas y sopas. Además, es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una hortaliza saludable y nutritiva para las familias nepalesas.