Saludos Coti-amigos 👋🏻 Jueves de Cotina Food 🧑‍🍳 🍛

Un cordial saludo queridos compañeros Steemians, hoy cómo es costumbre tenemos está linda dinámica donde podemos presentar alguna receta o lgo que tenga que ver con la cocina en está ocasión les quise mostrar un poco lo que es mi preparación de la carne mechada, y que contaba con arroz y caraotas en la nevera y tenía bastante práctico el asunto del almuerzo aprovechando que tenía carne para esmechar congelada me antoje de un rico pabellón criollo si cómo lo oye me antoje de comer pabellón criollo jajaja y me dije tengo todo los ingredientes y lo mejor aún es que casi todo está echo cosas que me hace el día más fácil.

Rápidamente tome mi olla de presión la cuál lave bien lavadita y coloqué un litro de agua la puse en el fogón, puse la carne en el chorro de agua para que se soltará de la bandeja ya que estaba congelada al estar lista la coloqué en la olla de presión y tape deje cocinar hasta que pito dos veces apagué saqué el aire y revise, si ya estaba buena para desmecharla la dejo reposar unos minutos para ponerme a trabajar en ella.

	Esmechando la carne

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Alistó, cebolla, tomate, pimentón, cebollín y ajo porro son los aliños que voy a picar para preparar mi carne mechada.

Mis aliños picados

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Colocó el Calderón dejo que seque el agua agregó aceite y colocó todos los aliños picados a sofreír para agregar los condimentos a mi gusto.

	Dejando sazonar mis aliños

Agregó la carne al caldero y los dejo sazonar por unos 15 minutos a fuego lento y tapado.

Sazonando mi carne

Al estar lista mi carne, rápidamente me pongo hacer un tajadas, un huevo frito ya teniendo calentado el arroz y las caraotas rápidamente me pongo y en plato mi Pabellón Criollo 🍛 para poder presentarlo ante está plataforma espero que sea de su agrado.

Pabellón Criollo

Hasta una próxima oportunidad

yolyve

Invitación 💌
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^{Publicado 13/11/2025}

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