রেসিপি :হালিম তৈরি।।

সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব রেসিপি। আজকে বাসায় হালিম তৈরি করেছিলাম। আজ অনেক দিন পর রেসিপি পোস্ট করছি, কারণ অনেক দিন পর আজ রান্না ঘরে ঢুকেছিলাম।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমান
হালিম মিক্স	১ প্যাকেট
পেঁয়াজ কুচি	১.৫ কাপ
কাঁচা মরিচ	৬-৭ টি
মুরগীর মাংস	১০-১২ টুকরা ছোট মাপে
তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, ঝালের গুঁড়ো	স্বাদমতো
আদা ও জিরা বাঁটা	২ চামচ
রসুন	৩ টি

রন্ধন পদ্ধতি।।।

১। শুরুতে গরম জল করে নিতে হবে।এবং হালিম মিক্স টি আধা ঘণ্টার মতো ভিজিয়ে রাখতে হবে।

২। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে ও ভাজতে হবে।

৩। এবার কাঁচামরিচ ও রসুন কুচি দিতে হবে সাথে সামান্য লবন দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।

৪।মোটামুটি ভাজা হয়ে গেলে মুরগীর মাংস গুলো দিয়ে দিতে হবে ও ভাজতে হবে।

৫। এখন জিরা রসুন বাঁটা সাথে হলুদ ও ঝালের গুঁড়ো দিয়ে অল্প করে জল দিয়ে দিয়ে কষাতে হবে।

৬।কষানো হয়ে গেলে ভিজিয়ে রাখা হালিম মিক্স দিয়ে দিতে হবে।

৭।প্যাকেটে থাকা মসলা ও লবন দিয়ে দিতে হবে। এবং জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।