SLC30-W3|Receta de postre: Receta de paise.
Hola amigos, me encantan los postres y la receta de @selina1 esta semana es deliciosa, se trata de preparar la receta de paise, encontré muchas similitudes con el arroz con coco que he degustado siempre, por ello disfruté prepararlo y degustarlo; un pequeño cambio en la receta, no tenía hojas de laurel a la mano, tampoco dátiles, no es temporada acá, sin embargo quedó muy rico con otros ingredientes que tenía en casa.
Ingredientes.
1 taza de arroz
Leche en polvo 50gr
Azúcar al gusto
Pasas para decorar
Almendras para decorar
1 taza de coco rallado
Sal al gusto
1 cucharada de vainilla
Clavitos dulces
Preparación. Paso 1
Inicié lavando el arroz, luego lo pasé por el colador para escurrirlo.
Paso 2
Batí la leche y agregué en una olla, cociné a fuego bajo.
Paso 3
Añadí el arroz a la leche cocida, un toque de sal y dejé hervir; esta mezcla, su rico olor me recuerda mi niñez.
Paso 4
Llegó el momento de añadir el coco rallado, azúcar, en este punto la cantidad depende de cada quien debido a que el coco contiene azúcar, lo ideal es ir probando y ajustar de acuerdo al gusto; agregué clavitos dulces y una cucharada de vainilla dado que no tenía a la mano el zumo de dátil. Al empezar a hervir y espesar apagué el fuego.
Paso 5
Para finalizar vertí el paisa en un envase, dejé enfriar, agregué pasas y almendras, me encantó el resultado al servir.
¿Con quién de tu familia te gustaría compartir la receta?
La compartí con mis hijos y esposo, les encantó, acá en la isla de Margarita degustamos el arroz con coco, la receta de paisa es parecida, sólo que lleva pasas, almendras, hojas de laurel, zumo de dátil, me gusta preparar comidas tradicionales de otros paises; termino encontrando ciertas similitudes como mencioné antes. Esta receta me gustó , esa mezcla de coco, pasas, almendras presentes en el arroz permiten una buena digestión y evitan inflamaciones, la recomiendo.
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Les cuento que los ingredientes que usé los tenía en casa, el coco es fácil de conseguir acá en mi pueblo; no usé el zumo de dátil aunque era opcional( pero ideal sería usarlo), debido a que no es temporada de dátil en la isla y para comprarlos debo visitar un supermercado grande y quedan lejos de mi residencia, aunado a que son dátiles importados y resultan más costosos allí.
Uso hojitas de laurel que compro en ventas de especias pero no tenía a mano para el momento. Comparto precios de los ingredientes que usé de acuerdo a mi última compra, si bien sólo usé lo que correspondía a la receta.
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Almendras peladas | 1 | 15.6 |
| pasitas | 1 | 15.6 |
| Arroz (1 kilo) | 1 | 15.6 |
| Leche en polvo (125 gr) | 1.9 | 29.7 |
| Azúcar | 0.5 | 7.8 |
| vainilla | 0.5 | 7.8 |
| Clavitos dulces | 0.10 | 1.5 |
| Coco | 0.5 | 7.8 |
Un gusto participar, @sammy1109, @eglis, @casv, ¿Qué opinan de este postre?. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita. Edición en canva.
Muy rica esta receta! Me encantó el toque que le dieron las almendras, pero me hubiese gustado que el arroz estuviese más blandito, igualmente estaba muy delicioso.
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El que te di de prueba estaba más entero el grano pero al hervir ablandó, para este tipo de postres hay que usar un arroz menudo, que es como te gusta,pero quedó muy rico y sino pregúntale a los chicos, jajaja, no dejaron nada, no podemos complacer a todos 😅
Saludos amiga espero estés bien, esta receta se ve bastante buena felicidades próximamente estare participando.
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Hola amiga, súper rico, te recomiendo uses un arroz menudo, queda mucho mejor 😃👍
Muchas gracias curadora @lirvic por el apoyo brindado con @steemcurator03 🤗💕