SLC30-W4|Receta de postre: Receta de pastel de malai con pan
Hola amigos, es momento de un postre y que mejor que un pastel de malai con pan, el cual es muy rico y esta semana @selina1 nos invita a prepararlo, como amante del pan no dudé en recrear la receta usando los ingredientes que tenía a mano, por lo cual las medidas que usé son más pequeñas, la idea era probar la receta, a continuación comparto el proceso.
Ingredientes
2 pancitos tipo hamburguesas
2 tazas de leche líquida
3 cucharadas de leche en polvo
4 cucharadas de maicena
3 cucharadas de azúcar
sal al gusto
Almendras para decorar.
Paso 1.
Corté los pancitos y retiré las conchas, estiré cada una con un rodillo, la idea es aplanarlas para facilitar luego el enrollado.
Paso 2
En una olla a fuego medio, agregué un poco de leche líquida, azúcar y leche en polvo, mezclé con ayuda de un batidor. Agregué maicena y dejé que espesara hasta convertirse en una crema.
Paso 3
Llegó el momento de rellenar con esta crema espesa, agregué un poco en el centro de cada rueda de pan y enrollé con cuidado, no tuve dificultad dado que la crema hizo el trabajo más fácil.
Paso 4
Coloqué la taza de leche al fuego y dejé hervir.
Paso 5
Agregué un poco más de leche en polvo, azúcar. Disolví 2 cucharadas de maicena en agua y mezclé con el resto de ingredientes, apagué al hervir, dejé enfriar.
Paso 6
Finalmente vertí la mezcla de leche sobre los enrollados de pan, decoré con almendras picadas y a disfrutar esta versión del pastel de malai con pan.
¿Es la primera vez que preparas esta receta?
Si, es la primera vez que preparo pastel de malai con pan, me alegró acercarme más a otra cultura, este es un postre sutil, me recuerda la comida de bebés, entendiendo que siempre son tan ricas. El pan con el relleno de crema de maicena, bañado en leche resulta tan suave y dulce al paladar, con la crocancia de la almendra, es adictivo.
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La verdad no, porque siempre compro pan, maicena, azúcar y aún tenía algunas almendras, me encantan los frutos secos. Comparto precios de acuerdo a la cantidad usada y tomando en cuenta mi última compra.
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| 2 pancitos | 0.25 | 4 |
| Azúcar | 0.30 | 4.8 |
| Almendras | 0.35 | 5.6 |
| Maicena pequeña | 1 | 16.1 |
| Leche en polvo | 1 | 16.1 |
@sammy1109, @eglis, @blessedlife... ¿Se animan a probar el postre?. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita. Edición en canva.
Amiga me imagino como disfrutaste hacer una receta nueva y de paso de otra cultura. Que bueno tenias varios de los ingredientes en casa y eso te facilitó la preparación.
Voy a ver si me animo a preparar porque me llama la atencion conocer el sabor de ese pastel de malai yo pense era una torta de pan 🤦♀️pero no se parece en nada jeje.
Te deseo lo mejor en el curso amiga...
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Hola @raqueluchap77, debes revisar la receta de selina1, con sus medidas originales, el pastel de malai con pan remojado en leche , es un postre festivo de fácil preparación. Nos imaginamos una torta pero en este caso se presenta enrollado.Sinceramente evoqué mi infancia al probarlo.
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