Das erste Mal in meinem Leben, dass ich Bananenwaffeln machte
Herzliches Hallo an alle,
letzten Sonntag durfte ich ausschlafen (also bis 9 Uhr - ich könnte natürlich noch länger schlafen xD). Dann kam mich meine Freundin wecken, ich stand langsam auf und meine Morgenroutine begann: Ab ins Bad, raus eine rauchen und dann einen Kaffee trinken. Noch vor dem Kaffee gab mir meine Freundin ein Status-Update: Der Kleine möchte Bananenwaffeln machen, nur sie ist gerade zu gereitzt. Ob nicht ich welche machen könne mit ihm?
Und ja.. Zu erst hatte ich echt gar keinen Bock drauf, zugegeben, ich war noch halbs verschlafen^^ Aber schnell ließ ich mich vom kleinen Chef überreden. Meine Freundun diktierte uns das Rezept und ich führte es aus:
- Eine Banane mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken
- 2 Eier hinzugeben und mit dem Rührgeräte verrühren, bis es schön schaumig ist
- 1 Teelöffel Cacaopulver hinzufügen
- 2 Esslöffel Mehl rein
- 2 Esslöffel Milch hinein
- Optional: Etwas Kokoszucker für die Süße
- Alles verrühren lassen und ein Tütchen Backpulver hinzugeben
Danach in das Waffeleisen und 3 Minuten warten, bis sie fertig sind.
Sie gelangen... Nicht wirklich... Also vom ästethischen her... Die ersten waren sehr dünn und die nächsten teilten sich plötzlich horizontal...
Leider habe ich kein Foto für euch, denn kaum waren sie herausen vom Waffeleisen, landeten sie direkt im Bauch des kleinen, hungrigen Mannes^^ Meine Freundin und ich bekamen fast nichts von diesen ab, eine Runde ging sie leer aus und die Andere ging ich leer aus xD
Schmecken taten sie trotzdem ;)
Beste Grüße und guten Start in die Woche,
@dissi
Versuch mal, ein bißchen Öl (Sonnenblumenöl oder ähnlich geschmacksneutrales) in den Teig zu mischen; das sollte das Aufreißen der Waffel verhindern... Überhaupt fehlt mir Fett in Deinem Rezept - ich kenne nur Varianten mit sehr viel Butter, Öl oder Schmalz...
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nun, Pfannkuchen macht man auch ohne Fett im Teig...
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Stimmt. Vielleicht, weil die in Fett ausgebacken werden? Keine Ahnung...
oh, nein kleines Sprachmissverständnis, Pfannkuchen meint nicht:
es meint die Teile die dicker sind als die Crepes die die Franzmänner machen, und die heißen nunmal Pfannkuchen weil sie in der Pfanne gemacht werden, Teig machen glattrühren und in die heiße (ja, geffettete Pfann) gießen oder mit einem Schöpflöffel einbringen und dann von biden Seiten goldbraun backen. Die Ösis machen eine dickere Version davon mit Rosinen drin di sich Kaiserschmarrn nennt, was nicht heißt das man nicht auch z.B. Apfelscheiben (ganz feine) entweder in den Pfannkuchenteig mit tut, oder abr in der Pfann vorbräunt und dann erst den Tig drauf, gibt unzählig Möglichkeiten.
Zutaten für 1 Pfannkuchen (a la Don):
Ruckzuck gemacht und mit Äpfeln oder auch Banane (mit der Gabel oder dem Mixstab zerkleinert , eine leckere Zwischenmahlzeit.
Man kann auch hintrher irgendwlche Marmeladen oder Nutella drauf schmieren, so wie der Don es macht mit bitterer Orangenmarmelade --> ein Gedicht 😉
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Ah: das sind bei uns Eierkuchen ;-)) Witzig, immer wieder, die regionalen Abweichungen. In jedem Fall lecker (wir streuen Zimtzucker drüber oder ja, Nutella geht immer... ;-))
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Du meinst Omeletten? Wie Crepes, nur dicker, mit ordentlich Nutella drinnen, so hab ich sie am liebsten ;) Die hat meine Oma immer für mich gekocht <3 Mein Opa hatte sie sogar so gerne, dass sein Spitznamen "Omeletten-Bubi" war^^ und joa, ich führte die Tradition der Omelettenliebhaberei weiter und übertrug sie nun stolz meinem Sohn ;)
Ich dachte immer Berliner seien die Faschingskrapfen?^^ Die heißen bei uns so, weil es sie immer zu Fasching gibt xD
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A lot of confusion in disem Kommentarflow 🤣
Hmmm, die Ösis haben schon komisch Wortkreationen, das aber die Südtiroler so komische Bezeichnungen eingeführt haben (nachdem der junge Don dort seinen 1. Auslandseinsatz hinter einem Luxushotel-Herd gehabt hat), abr ja Du minst glaub ich genau das richtige 😉
Ich habe nicht gesagt das die Pfannkuchen -Berliner heißen, dass (die Berliner) sind wie du richtig bemerkt hast die Faschingskrapfen, haha wunderbares kulinarisches Durcheinander 😂
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Egal, schmeckt alles super lecker ;)
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da bin ich zu 100 Proznt bei dir, und das ist denke ich die Hauptsache, dass es lecker ist 😎
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Hört sich nicht wie Berliner.. gibt es auch ein Bild davon? Eierkuchen gibt es bei uns aber nicht mit Apfel u. wird auch nicht warm gegessen. Ich mag die aber die sind kleberig and zuHause habe ich es nie geschafft die zu backen (gehen im Backofen).
Ich werde es mal versuchen.
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here we are @wakeupkitty with the pictures 😉
(der Pfannkuchen mit Äpfelspalten)
(der Pfannkuchen mit Apfelspalten und bittrerer Orangenmarmelade -ein rein andalusisches Produkt-)
...und ja bevor jemand auf die Idee kommt zu fragen, in der Pfanne auf Bild 1 wurde er gemacht, ein Mörderwerkzeug von der Firma WMF Bistropfanne aus Gußeisen 38 Jahre alt und funzt immer noch.
Natürlich wurde der Pfannkuchen in der Pfanne mit "nativem Olivenöl" gebacken.
Und ja die Version mit der Orangenmarmelade on top die ist dem Leckermaul im Don geschuldet, ein echter Gaumenkitzler die bitteren Orangenschalen, der Zucker der Marmelade, der saure Fuji-Apfel, aber hey was habt ihr erwartet von einem Manager der schon seine Füße in der Küche eines Gourmet-Tempels gehabt hat, da bekommt man echt grelle Ideen 😎
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Vielen Dank. Ich habe sie schon zweimal gemacht. Sie sind schon ziemlich gelb und mit Zimt schmecken sie besser (leider gab es weder Äpfel noch Bananen). Ich mag Pfannkuchen mit Banane (die falte ich doppelt), dann schmecken sie wie gebackene Banane.
Ich habe dein Rezept aufgeschrieben und aufbewahrt. Praktisch für die Kinder, sie können eine Portion machen. Übrigens finde ich es etwas viel, für mich sind es eher zwei Portionen.
Ein Eierkuchen ist bei uns ein echter Kuchen.
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< Vielen Dank. Ich habe sie schon zweimal gemacht.
.gerne, .dass freut mich, ja ich mag sie auch lieber mit Zimt (ich bin ein großer Fan von Zimt egal worin).
ich hoffe es ist erlaubt diese sehr indiskrete Frage zu stellen, keine Äpfel und keine Bananen zu kaufen, krass, ich muss jetzt wirklich übrlegen wo ich oder die Familie weder Äpfel noch Bananen bekommen haben, ich denke wir sprechen nicht übr die Niederlande, oder eine der Inseln die zum Hoheitsgebiet gehören, oder ?
ja für die Kinder ist so etwas immer willkommen, und die Portion klar wir teilen die aiuch manchmal, aber es gibt schon mal Tage da nehme ich einen ganzn für mich alleine..
Habt ein phantastisches Wochenende
🍀❤️
@wakeupkitty
🙏 thank you Im really happy about your support @steemcurator05 and @wakeupkitty
sorry abr aktuell gibt es kein Bild davon, ich werde die nächstn Tag mal welche machen und dann ein Foto hir dranhängen.
Normalerweise werdn die auch nicht mit Apfelscheiben gemacht, ist normal nur dr Teig und dann wird der gbacknene Pfannkuchen mit irgend etwas bestrichn oder aber so gegessen.
Und wil der Don faul ist (und ein wenig krativ) ändert er natürlich die Zubereitungsweise 🤣
Ich mag Äpfel die eignen sich für fast alles also zum roh ssen, kochen, backen etc. und hier ersetzen sie mir den Zucker im Teig.
Ich hab di Dinger aber auch schon mit Cranberries gemacht, oder Rosinen.
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🍀❤️
@wakeupkitty
🙏 thank you for stopping by again and vote for my content @steemcurator05 and @wakeupkitty have a pleasant day ahead
I wish you a great weekend!
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Das waren alle Zutaten ;) aber das Waffeleisen wurde eingefettet, das schon, das habe ich vergessen zu erwähnen^^ Danke für den Tipp mit dem Öl :)
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Hauptsache es schmeckte... der Zielgruppe 😁
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Klingt auf alle Fälle lecker :-) Beim nächsten Mal die Menge verdoppeln, damit auch ihr etwas abbekommt ;-)
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