Kaffee Serie - Teil 3: Der Prozess der Kaffeeerzeugung

Willkommen zu Teil 3 meiner Steemit-Serie über die erstaunliche Welt des Kaffees.
In diesem Eintrag werden wir eine Reise durch den Prozess der Kaffeeerzeugung von der Farm bis zu Ihrer Tasse unternehmen.

Beginnen wir zunächst auf der Farm. Die Kaffeebohnen beginnen ihre Reise auf der Kaffeepflanze, die in tropischen Regionen der Welt wie Afrika, Asien und Südamerika angebaut wird. Die Kaffee Kirschen, die die Bohnen enthalten, werden von den Bauern von Hand gepflückt, wenn sie reif und bereit für die Ernte sind.

Als nächstes durchlaufen die Kaffee Kirschen einen Prozess, der als nasse oder trockene Verarbeitung bezeichnet wird. Bei der nassen Verarbeitung wird die Haut und der Fruchtfleisch der Kirsche mit Wasser entfernt, so dass nur die Bohne übrig bleibt. Bei der trockenen Verarbeitung werden die Kirschen im Sonnenlicht trocknen gelassen und die Haut und das Fruchtfleisch später entfernt.

Beide Methoden haben ihre Vorteile und Nachteile und das endgültige Aromaprofil des Kaffees kann durch die verwendete Verarbeitungsmethode beeinflusst werden. Nachdem die Bohnen aus den Kirschen extrahiert wurden, werden sie nach Größe und Qualität sortiert und eingestuft. Die besten Bohnen werden dann zum Rösten geschickt, wo der Zauber passiert. Das Rösten bringt die einzigartigen Aromen und Düfte des Kaffees hervor und verleiht ihm die charakteristische dunkle Farbe.

Schließlich erreichen die Kaffeebohnen den letzten Schritt ihrer Reise, der Verpackung und Versand in Kaffeeläden und Einzelhändler auf der ganzen Welt. Und dann erreicht es schließlich Sie, den Verbraucher, bereit, in Ihrer Tasse genossen zu werden. Aber die Reise endet nicht hier, denn als verantwortungsbewusster Verbraucher sollten Sie auch berücksichtigen, woher Ihr Kaffee kommt und ob er ethisch erzeugt und produziert wurde.

Unterstützung von Fair Trade und nachhaltigen Kaffeepraktiken hilft dabei sicherzustellen, dass die Farmer, die Ihre Bohnen angebaut haben, fair behandelt werden und die Umwelt geschützt wird.

Also, das nächste Mal, wenn Sie eine Tasse Kaffee genießen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um an die Reise zu denken, die der Kaffee bis zu Ihrer Tasse unternommen hat und wie Sie die Menschen und den Planeten unterstützen können, die an dem Prozess beteiligt waren. Bleiben Sie dran, wenn wir das nächste mal über die Menschen auf den Farmen sprechen!